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美味小炖菜30种

美味小炖菜30种

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图文详情
  • ISBN:7508232011
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:大32开
  • 页数:63
  • 出版时间:2004-09-01
  • 条形码:9787508232010 ; 978-7-5082-3201-0

内容简介

本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做美味小炖菜而编写。书中以家常菜为主,从南北各地众多的小炖菜中,精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的美味小炖菜30种,以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用,通俗易懂,图文并茂,一目了然,非常适合广大家庭阅读使用,也可供饭馆、酒店经营参考。

目录

炖蹄筋冬笋
沙锅炖白肉
侉炖鱼块
沙锅丸子
炖香芋油鸡
炖猪手花生米
炖白萝卜鱼丸
沙锅炖凉瓜鱼块
炖家乡栗子凤翅
鲜蘑炖排骨
炖什锦豆腐盒
炖黑椒猪手
炖家常鸡块
炖沙锅海鲜什锦
炖沙锅香菇鸡蛋饺
炖丝瓜蹄筋
炖猪肉韭菜
炖银杏猪排
清炖蟹柳狮子头
炖炉肉丸子酸菜粉
炖香芋排骨
炖鲫鱼白萝卜丝
炖怀山党参乌鸡
沙爹金菇炖牛腩
炖麻辣凤爪
炖栗子鸭块
炖枸杞子人参牛尾
炖沙锅鱼腩
白萝卜香菇炖羊肉
茭白香菇炖野兔
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