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4.8分

中老年人养生药膳

1星价 ¥4.8 (4.6折)

2星价￥4.8 定价￥10.5

作者：彭铭泉

出版社：青海人民出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 中医保健

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商品评论（9条）

ztw***（三星用户）

学而优则仕

一本不错的课标解读书解析得还行，

2022-08-25 17:24:16

0 0

sha***（三星用户）

全套我都买了，虽然不见得每个方子都适用，但看看挺好的。

2022-03-19 20:29:24

0 0

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图文详情

ISBN：7225025635
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：155
出版时间：2004-05-01
条形码：9787225025636 ; 978-7-225-02563-6

内容简介

《中华养生实用药膳：中老年人养生药膳》由中国药膳研究专家彭铭泉教授主编，中国彭氏药膳研究所运用古今药膳食疗方法组织编写。书中配方、功效、制作、食法及宜忌经中国彭氏药膳研究所审定，符合药膳食疗的有关标准，具有科学性、实用性和普及性。操作方法简单、便捷，文字叙述通俗易懂，该丛书既可作为百姓生活中食疗保健的参考书，又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。

作者简介

彭铭泉，男，重庆市人，1933年生，大学文化。从1980年开始，潜心研究中华传统医学食疗法——药膳，并创办了我国**家药膳餐厅一成都同仁堂，至今深受中外顾客赞赏。从而推进了中国药膳学这一新学科的向前发展，推广了中医食疗一瑰宝，使祖国传统医学宝库中的食疗理论和方法系统化、科学化、社会化、群众化，创新了一门独特学科一中华药膳学，填补了我国中医药学和饮食文化的一个空白。
彭先生就中国药膳学这一新的领域发表论文300余篇，并出版有《中华药膳大全》、《中华药膳学》、《中华药膳》、《大众中华药膳》、《家庭中华药膳》等多部药膳专著，深受国内外读者的青昧。他的药膳理论已经用于临床实践，研制出了排石饮、虫草鸭、双鞭壮阳汤、蛇鞭口服液等多种中成药制剂、保健食品及口服液、解除了许多患者的疾苦，一些产品还销往海外。1990年，彭教授应日本富山医科大学邀请，赴日进行学术交流和讲学活动，其著作《中华药膳菜谱》在日本用日文出版发行。1992年，他有应

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