中国养猪

序
前言
**章 中国养猪历史
**节 中国猪的起源和驯化
　第二节 中国古代养猪业
第三节 中国养猪业的发展
第四节 中国养猪科技的发展
第二章 中国猪种资源与利用
**节 中国猪种资源概论
第二节 中国猪器种
第三节 中国猪种资源保护
第三章 猪的遗传育种
**节 猪遗传育种的基本理论
第二节 性状的选择原理与方法
第三节 猪的品系选育
第四节 猪的杂交与繁育体系
第五节 生物技术在猪育种的应用
第六节 猪抗病育种研究进展
第四章 猪的繁殖
**节 猪的生殖生理
第二节 猪的繁殖技术
第三节 母猪的妊娠和分娩
第四节 提高母猪年繁殖力
第五章 猪的营养与饲料
**节 猪的消化生理
第二节 猪的能量营养
第三节 猪的脂肪营养
第四节 猪的蛋白质营养
第五节 猪的碳水化合物营养
第六节 猪的矿物质营养
第七节 猪的维生素营养
第八节 猪水的营养
第九节 非营养性添加剂
第十节 猪的饲养标准及日粮配制
第十一节 猪的常用饲料及营养价值
第六章 集约化养猪的环境控制
**节 猪的环境
第二节 猪舍舍内环境调控
第三节 猪场场区环境及保护
第七章 集约化养猪
**节 集约化养猪的发展概况
第二节 集约化养猪的生产工艺
第三节 集约化猪场的设计与建筑
第四节 集约化猪场的经营管理
第八章 猪内生产加工
**节 猪肉的生产
第二节 猪肉生制品加工生产
第三节 猪肉熟制品加工
第九章 生物技术在养猪中的应用
**节 生物技术
第二节 生物技术在猪遗传育种中的应用
第十章 猪的传染病
**节 传染病的传染、流行及防制措施
第二节 猪常见的病毒性传染病
第三节 猪常见的细菌性传染病
第十一章 猪常见寄生虫病
**节 猪囊尾蚴（囊虫）病、
第二节 姜片吸虫病
第三节 猪寄生线虫病
第四节 猪大棘头虫病
第五节 猪原虫病
第六节 猪疥螨病
第十二章 猪的营养代谢病、中毒病及普通病
**节 营养代谢性疾病
第二节 中毒性疾病
第三节 普通内科病
第四节 常见外科病与产科病
附表
附录1 饲料和饲料添加剂有效性评定规范
附录2 饲料和饲料添加剂安全评定规范
主要参考文献