食物是最好的医药：2：小食物大功效

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作者：于康著

出版社：天津教育出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：7530944622
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：22cm
页数：205页
出版时间：2005-09-01
条形码：9787530944622 ; 978-7-5309-4462-2

本书特色

好医生不是能为病人治病的医生，而是能告诉百姓如何不生病的医生。本书正是这样的好“医生”———书中提到的方法不仅可以治病，更重要的是能防病，能让大众通过简单、家常的方法来预防疾病。全书文笔生动，浅近易懂，基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就灵”，而且贴近生活，贴近实践，贴近百姓，有很强的实用指导性。

　　本书以2005年美国*新的饮食金字塔为分类依据，精选98种健康又常见的食物，从营养价值，对疾病和健康的影响，饮食宜忌，选购、保存和食用方法，烹调和食用注意事项，相关食谱及食物搭配等多个角度进行阐述，让人对食物有真正全面又深入的了解，以建立合理的膳食标准。

内容简介

本书从中、西医两个角度，充分介绍了98种日常生活中常见食物所拥有的不一般的功效及每种食物的营养价值。在如何挑选、保存、制作、进食的注意事项等方面也有很多详细指导。

序
前言
谷类
　荞麦
　玉米
　小米
　燕麦
　大米
　糯米
　红薯
　小麦
　什么是“食品交换份”
蔬菜及豆类
　芦笋
　卷心菜
　胡萝卜
　花椰菜
　芹菜
　大白菜
　茄子
　大蒜
　生姜
　金针菇
　青椒
　海带
　魔芋
　韭菜
　莲藕
　洋葱
　土豆
　南瓜
　萝卜
　大葱
　菠菜
　番茄
　西葫芦
　山药
　豆腐
　豆芽
　蚕豆
　扁豆
　绿豆
　豌豆
　怎样使用“食品交换份”
水果
　苹果
　杏
　香蕉
　猕猴桃
　葡萄
　山楂
　大枣
……
油脂
奶及乳制品
鱼禽肉蛋及坚果
调味品、酒精饮料及其他

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