饮食宜忌2000例-家庭书架

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作者：《家庭书架》编委会编著

出版社：北京出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787200066838
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：223
出版时间：2007-03-01
条形码：9787200066838 ; 978-7-200-06683-8

本书特色

饮食与人体正常的生长发育、生理活动以及患病时的机体修复都有十分密切的关系，关注饮食宜忌也是营养食疗的重要内容之一。食物有各自的四性五味，各种性味又归于不同的脏腑，影响我们的健康状况．不同性味的食物适当搭配食用，其食疗作用可以加强，并可产生协同作用，更好地发挥治疗作用；食物搭配不当，不仅会抵消食疗作用，甚至会严重危害健康。只有讲究食物的五味调和，注意食物的搭配、食用、加工、烹调、存储宜忌，掌握各种人群的饮食宜忌规律，才能充分发挥食物在养生保健、防病治病方面的重要作用。
饮食宜忌的内容包罗万象，十分繁浩，有的传承于古代经典药籍，有的源自现代营养学的科学研究。有的来自民间杂书野记，有的出于日常生活的经验积累，可谓众说纷纭。饮食宜忌是我国饮食文化中非常重要的部分，有关这方面的古今书籍不胜枚举．我们编著此书，一方面希望能传播我国优秀的饮食文化，一方面也希望能去粗取精，去伪存真，对于一些现在还无法证实的饮食宜忌内容亦在书中适当列举，以期和大家共同探讨研究，并有待实践的检验，务求创造更科学合理的饮食生活。
全书图文并茂，深入浅出，饮食宜忌内容一目了然，更有方便查阅的目录指引，给读者带来体贴人微的读书感受。

内容简介

《生活中的饮食宜忌2000例》共分7部分内容：饮食搭配宜忌、食物食用宜忌、补益、治病饮食宜忌、食物烹调宜忌、食物加工宜忌、食物贮存宜忌和特殊人群饮食宜忌等。饮食与人体正常的生长发育、生理活动以及患病时的机体修复都有十分密切的关系，关注饮食宜忌也是营养食疗的重要内容之一。食物有各自的四性五味，各种性味又归于不同的脏腑，影响我们的健康状况．不同性味的食物适当搭配食用，其食疗作用可以加强，并可产生协同作用，更好地发挥治疗作用；食物搭配不当，不仅会抵消食疗作用，甚至会严重危害健康。只有讲究食物的五味调和，注意食物的搭配、食用、加工、烹调、存储宜忌，掌握各种人群的饮食宜忌规律，才能充分发挥食物在养生保健、防病治病方面的重要作用。

1 饮食搭配宜忌食物相克食物相宜2 食物食用宜忌不宜多食的食物不宜凉吃的食物不宜生吃的食物不宜空腹吃的食物易致毒食物可能致癌的食物慎食食物适宜的吃法3 补益、治病饮食宜忌治病食物富含矿物质食物健脑食物保健食物排毒、解毒食物疾病忌食4 食物烹调宜忌5 食物加工宜忌6 食物贮存宜忌7 特殊人群饮食宜忌

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