中国健康教育-高血脂饮食自疗必备全典

壹 高血脂的降脂良方
合理的饮食结构有益降血脂
降脂讲堂一：喝茶降脂
贰 类黄酮与高血脂
苹果
山楂
茄子
橘子
荞麦
黄豆
番蔬
菜花
叁膳食纤维与高血脂
竹笋
薏米
木瓜
芹菜
柚子
魔芋
黄瓜
土豆
红薯
赤豆
韭菜
降脂讲堂二：低脂烹饪法
肆 不饱合脂肪酸与高血脂
燕麦
花生
橄榄油
鲤鱼
三文鱼
榛子
玉米油
杏仁
核桃
秋刀鱼
葵花子油
兔肉
降脂讲堂三：高脂血症患者饮食禁忌
伍 维生素与高血脂
绿豆芽
猕猴桃
辣椒
柠檬
草莓
橙子
红枣
胡萝卜
玉米
南瓜
芦荟
葡萄酒
芝麻
陆 其他食物与高血脂
紫菜
黑豆
黑木耳
洋葱
海带
大蒜
牡蛎
香菇
海参
山药
冬瓜
脱脂牛奶
蛤蜊
降脂讲堂四：运动降脂
附录
降脂食疗药膳精选
食物胆固醇含量表
高脂血症患者的血脂检查