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5分

中华趣味饮食

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2星价￥20.9 定价￥38.0

作者：金跃军

出版社：金城出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

商品评论（1条）

ztw***（二星用户）

挺好玩的有些小故事不过都是据说传说

2021-05-10 10:47:13

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图文详情

ISBN：9787802510708
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：NULL
页数：300
出版时间：2008-08-01
条形码：9787802510708 ; 978-7-80251-070-8

本书特色

流派纷呈的风味名吃，源远流长的灿烂文化，茶余饭后的谈资雅趣，口耳相传的饕餮盛宴！本书以历史年代为主线，采用图文并茂的形式，辅以准确简洁、引人入胜的文字叙述，详尽介绍了中国饮食文化的众多趣闻，其涉猎食俗礼仪、兵戈食话、名家食味、盛宴美食、名品由来、厨家风范、美器食谈等诸多板块，集趣味性、知识性与文化性、休闲性于一体。饱览此书犹如畅游浩瀚的中华饮食文化长河，轻松自如！因此，可以说，本书是心灵和佳肴的交流，肠胃和品位的贯通，文化和历史的追述。

内容简介

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**章茹毛饮血的原始饮食时代
开篇定论-启人心眼的酸甜苦辣
食俗礼仪-约定俗成的趣味饮食
兵戈食话-名役名品的机缘碰撞
名家食味-增光添色的名士品鉴
名品由来-口耳相传的智慧典藏
美器食谈-相得益彰达饮食器具
第二章列鼎面食的先秦饮食时代
第三章继往开来的秦汉饮食时代
第四章胡汉互融的魏晋南北朝饮食时代
第五章百花争妍的盛唐饮食时代
第六章南北交汇的宋元饮食时代
第七章鼎盛登峰的明清饮食时代
第八章多元绚烂的现当代中华饮食时代

展开全部

节选

本书以历史年代为主线，采用图文并茂的形式，辅以准备间接，引人入胜的文字叙述，详尽介绍了中国饮食文化的众多趣闻，其涉猎食俗利益，兵戈食话，名家食味，盛宴美食，名品由来，厨家风范，等诸多方面，集趣味性，知识性与文化性，休闲性于一体，堪称中国饮食文化的精华录。
本书充满了鲜活的任务，丰赡的掌故以及精彩的珍品异馔，饱览此书有如畅游浩瀚的中华饮食文化长河，轻松自如，因此，可以说，该书是心灵和佳肴的交流，肠胃和品位的贯通。文化和历史的追述。

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