二十世纪中国蔬菜科技发展研究

绪论
**章 二十世纪中国蔬菜科技的传承与发展分期
**节 中国传统蔬菜科技的传承与面临挑战
一、中国传统蔬菜科技的传承
二、中国传统蔬菜科技面临挑战
第二节 二十世纪中国蔬菜科技发展分期
一、萌芽(晚清～1911)
二、初创(1911～1949)
三、繁荣发展(1949～1966)
四、曲折发展(1966～1977)
五、快速发展(1978～2000)
第二章 二十世纪中国蔬菜科技教育与人才培养
**节 专业设置与学科发展
一、1949年以前的蔬菜园艺教育
二、1949年以后的蔬菜专业设置与学科发展
第二节 蔬菜科技人才培养
一、1949年以前的蔬菜科技人才状况
二、1949年以后的蔬菜科技人才培养
第三节 我国著名蔬菜园艺学家及其主要成就
第三章 二十世纪中国蔬菜科研、成果推广与科技传播
**节 蔬菜科研、推广机构的建立与发展
一、1949年以前蔬菜科研、推广机构的建立与发展
二、1949年以后蔬菜科研、推广机构的建立与发展
第二节 蔬菜科研、推广活动的开展
一、1949年以前的蔬菜科研、推广活动
二、1949年以后的蔬菜科研、推广活动
第三节 蔬菜科技交流与传播
一、专业科技刊物的出版
二、专业学会的建立与发展
三、蔬菜科技的国际交流与传播
第四章 二十世纪中国蔬菜科技的主要进步
**节 蔬菜作物的种质资源研究
一、蔬菜作物种质资源研究的进步
二、几种主要蔬菜作物种质资源的调查、保存和利用
第二节 蔬菜作物的遗传育种
一、蔬菜作物遗传育种研究的进步
二、几种主要蔬菜作物的良种选育
第三节 蔬菜作物栽培
一、蔬菜作物栽培生理研究的进步
二、蔬菜作物设施栽培科技
三、蔬菜作物育苗与施肥科技
第四节 蔬菜作物保护
一、蔬菜作物病虫害调查、鉴定与测报
二、蔬菜作物主要病虫害综合防治
第五节 蔬菜贮藏与加工
一、蔬菜贮藏运输技术
二、蔬菜加工技术
第五章 百年蔬菜科技进步动因分析
**节 相关学科发展对蔬菜科技进步的推动
一、植物生理学为蔬菜生产技术进步提供理论依据
二、植物遗传学、分子生物学把蔬菜育种引向分子水平
第二节 国家政策和社会组织制度对蔬菜科技进步的影响
一、国家农业政策部署、制度改革对蔬菜科技进步的影响
二、研究机构、人才队伍建设和组织协作对蔬菜科技进步的作用
三、科技规划、科研投入对蔬菜科技进步的引导与支撑
第三节 社会需求与蔬菜科技进步的相互作用
一、蔬菜社会需求对科技进步的影响
二、蔬菜科技进步对社会需求的刺激与促进
第四节 资源环境压力对蔬菜科技进步的要求
一、提高菜地产出率是缓解蔬菜生产资源环境压力的重要途径
二、社会对蔬菜产品安全提出新要求
结语
参考文献
后记