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5分

台湾味道

1星价 ¥22.4 (7.0折)

2星价￥22.4 定价￥32.0

作者：焦桐　著

出版社：生活.读书.新知三联书店

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

商品评论（3条）

ztw***（三星用户）

封面有污迹，内容不错

2022-06-17 18:56:40

0 0

ztw***（二星用户）

看了焦桐的《台湾舌头》，于是买了另两本，但这本书是唯一没有包装的，不知道是怎么回事。

2022-03-29 09:01:48

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图文详情

ISBN：9787108035431
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：232
出版时间：2011-01-01
条形码：9787108035431 ; 978-7-108-03543-1

内容简介

　　*能代表台湾特色的，莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗，小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台，自然需要到寺庙拜拜祈福，人潮渐多，香火渐旺，庙埕乃成为市集，庙前小吃经历代相传，蒂固为人心依赖的老滋味，炉火旺盛。　　本书所记录的，不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色，更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。

作者简介

　　焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。　　1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种，编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘诀》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、　　“印象主义晚宴”、“文学宴”等?种主题宴会，酷爱美食，认为享受美食是人生中*绝妙的美学体验。

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