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食物有毒-躲不开的食品添加剂怎么吃最安全
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- ISBN:9787538168907
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:148
- 出版时间:2011-05-01
- 条形码:9787538168907 ; 978-7-5381-6890-7
本书特色
《食品安全法》出台之后,人们对食品安全非常关注,特别是自从三鹿奶粉事件之后,食品添加剂的问题更是引起了人们的重视。每种非天然产品中都有食品添加剂,而且似乎是不可避免的存在于食品中。既然不能放弃所有食物,那么如何与这些食品添加剂和平相处就显得十分必要。在与读者的访谈中,一提到是关于食品安全的内容,大家都十分关注,特别是当得知该书是专门讲解如何与食品添加剂和平共处的,都格外感兴趣。 .本书由日本知名食品问题研究专家、畅销书作家增尾清专业撰写,繁体版于2009年3月由台湾地区具有23年历史的大型出版社世茂出版集团出版,在博客来网络书店本类排行top3! .看过畅销书《恐怖的食品添加物》的读者必读! 本书特点: 传授居家轻松化解食品添加物危险的安全饮食法 别再只是消极因为黑心食品添加剂感到恐慌 你该积极学会与食品添加剂和平共处
内容简介
作者传授居家轻松化解食品添加物危险的安全饮食法。期望读者别再只是消极因为食品添加物感到恐慌,你该积极学会与食品添加物共处,如何做*好!
作者建议读者为自己及家人从今天开始建立四阶段安全防护:
1.从购买者开始预防。
2.在烹调前的预备工作时,先进行除毒工作。(书里有进一步的详细说明)
3.平日摄取各式各样的营养素,进行体内除毒、解毒。
4.努力打造对毒性免疫的体质,以达到预防目的。
.你该这么做:
.泡面先煮沸后再食用
理由:煮面的热水能溶解出添加物!
目录
食品添加剂令人恐慌的真相
食品添加剂为何有问题
市面上真的充斥黑心食品添加剂吗?
究竟什么是食品添加剂?
食品添加剂对健康的影响
全世界对食品添加剂的看法不一
食品添加剂的历史
1960年以前 食品添加剂的黎明期
1960年代 危险食品添加剂的横行期
1970年代 消费者运动风起云涌
1980年代 消费者运动持续发烧,食品添加剂危害健康
1990年代 通货紧缩与食品添加剂大量使用
21世纪以来 许多不当使用,伪造标示等问题尚未解决
添加物等相关事件验证
作者简介
增尾 清:1925年于东京出生。1947年毕业于东京农业大学专门部农艺化学科。曾任东京都消费者中心实验研究室室长,目前为食品问题研究专家,因站在消费者立场提出饮食方面的安全问题而备受推崇。至今仍不断试想如何轻松在厨房去除有害物质的方法,相关文章常见于各大报章杂志,而且维持一周三次于超市、便利商店、百货公司及私人商店进行市场调查。著作有:《农药添加物撒到我家》、《危险食物不能吃吗?》、《居家去除食品添加物及农药的方法》、《长寿人士的简单饮食生活》等。
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