蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治
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- ISBN:9787508275307
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:168
- 出版时间:2012-07-01
- 条形码:9787508275307 ; 978-7-5082-7530-7
本书特色
随着农村产业结构的调整和市场经济深化改革,作为农村支柱产业之一的蔬菜生产,其产量与面积逐年增加。 《蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治》作者总结了多年来从事蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果,并收集了部分新的实用技术资料,以通俗易懂的问答形式,在介绍蔬菜产地贮藏保鲜基本要求和通用技术的基础上,系统介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根菜类、葱蒜类、薯芋类、水生蔬菜、食用菌及其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。
内容简介
《蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治》(作者高海生、杨晓宽)由河北科技师范学院专家编著,作者总结了多年来从事蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果,并收集了部分新的实用技术资料,在介绍蔬菜产地贮藏保鲜基本要求和通用技术的基础上,系统介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根菜类、葱蒜类、薯芋类、水生蔬菜、食用菌及其他蔬菜的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术。本着技术先进、科学实用的原则,力求使蔬菜生产与贮藏环境相结合,一些贮藏保鲜技术当年使用、当年见效、当年获利。《蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治》可供蔬菜种植人员、经销人员、市场管理人员及各级农业技术人员阅读,并可作为大中专院校及职业院校相关专业师生的参考书。
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