- ISBN:9787538470000
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:224
- 出版时间:2014-07-01
- 条形码:9787538470000 ; 978-7-5384-7000-0
本书特色
为了使糖尿病患者,能够正确认识糖尿病,有效地控制糖尿病的发展,本书不仅详尽的介绍了糖尿病的相关知识,使读者可以全面了解糖尿病,还为糖尿病患者提供了简单易行的饮食调理方法,帮您有效控制血糖。 本书向糖尿病患者推荐了50多种降糖食材及相应的300多道食疗家常菜,并且每种食物均介绍主要营养成分、营养优势、饮食宜忌营养吃法及选购储存技巧。在满足糖尿病患者口舌之欲的同时,又具有辅助治疗作用,使糖尿病患者也能和健康人一样享受生活,享受美食,不必再为吃什么,怎么吃而烦恼。书中所选食疗家常菜真正做到安全、简单、省钱、有效、取材容易, 是糖尿病患者非常实用的食疗参考书。
内容简介
书中精选了56种降糖食材+300多道降糖家常菜,寓医于食,药食同源,不但能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,且取材广泛,花钱少,用处大,效果好,易于家庭烹饪,是适合家庭食用的家常菜食疗工具书。
目录
part1认识糖尿病
什么是糖尿病
为什么会患上糖尿病
糖尿病在临床分哪些类型
糖尿病的早期信号及典型症状
糖尿病自我监测的常用方法
注意自我监测血糖的时间与频率
糖尿病的诊断标准
糖尿病并发症对人体的危害
主食应该怎么吃
蔬菜、菌类应该怎么吃
肉类应该怎么吃
水产品应该怎么吃
乳类、蛋类、豆制品应该怎么吃
糖尿病患者是不是可以食用水果
学会使用食物交换份
part2谷薯类
红薯
鳕鱼薯块洋葱汤
红薯姜汤
红薯南瓜汤
红薯米饭
木瓜炖红薯
红薯蒸排骨
红薯香粥
小米
小米黄豆粥
小米鸡蛋粥
牛肉什锦粥
薏米
薏米南瓜粥
薏米粥
薏米党参粥
山药薏米姜汁粥
杏陈薏米粥
三色薏米炒饭
三米粥
冬瓜薏米瘦肉汤
荞麦
无糖荞麦面饼
荞麦粟米饭
毛豆荞麦粥
绿豆
绿豆冬瓜汤
粟米绿豆饭
绿豆薏米炒饭
加味绿豆粥
绿豆南瓜羹
绿豆汤
山药绿豆羹
油菜绿豆粥
红小豆
高粱豆粥
五色杂粮粥
赤豆炖鲤鱼
黑米
党参黑米粥
黑米小米粥
山药
番茄山药粥
山药萝卜粥
山药炖牛肉
山药煲兔肉
山药豆腐汤
香菇山药片
淮山药木耳片
山药炒胡萝卜
燕麦
燕麦小米粥
健康燕麦粥
燕麦南瓜粥
麦藕羹
蘑菇麦粥
苹果麦片粥
麦香排骨
茄汁牛肉麦片
玉米
玉米鱼粥
玉米薯粥
嫩玉米汤
玉米香菇排骨汤
薯瓜粉粥
玉米须粥
patr3蔬菜类
扁豆
白扁豆粥
白扁豆山药粥
南瓜
南瓜粥
南瓜兔肉汤
南瓜百合粥
南瓜玉米汤
南瓜蒜蓉汤
南瓜炒饭
南瓜炒咸蛋
冬瓜
冬瓜饼
冬瓜粥
荸荠冬瓜汤
冬瓜笋丝汤
冬瓜薏米墨鱼汤
清汤冬瓜
羊肉冬瓜汤
海米烧冬瓜
黄瓜
金针菇拌黄瓜
清炒黄瓜片
炝黄瓜条
黄瓜里脊汤
豆腐酿黄瓜
酸辣黄瓜丝
香菜黄瓜汤
黄瓜虾仁
胡萝卜
胡萝卜炒木耳
羊腩炖胡萝卜
咸萝卜粥
花生胡萝卜丁
素炒胡萝卜
蔬菜窝头
胡萝卜海蜇瘦肉汤
胡萝卜素什锦
苦瓜
苦瓜河虾
牛肉苦瓜汤
清炝苦瓜
凉拌苦瓜
枸杞苦瓜
鸡蛋炒苦瓜
清烩苦瓜排骨
苦瓜豆腐汤
蘑菇
蘑菇米粥
草菇大鱼头汤
草菇海鲜汤
草菇鸡蛋汤
烩口蘑豆腐
口蘑椒油白菜
番茄汁炖双菇
香菇紫菜汤
菠菜
什锦菠菜
菠菜牛肉汤
菠菜鸡粒粥
芝麻菠菜
拌肉丝菠菜
菠菜芹菜粥
菠菜粥
莲藕
杏仁莲藕
莲藕小炒
莲藕瘦肉干贝汤
竹荪
莲藕竹荪香菇汤
蚝皇竹荪
竹荪酿豆腐
土豆
炝拌三丝
牛肉焖土豆
树椒土豆丝
洋葱
羊肉洋葱汤
蚝油洋葱
凉拌洋葱丝
白菜
大白菜素汤
醋熘白菜
豆腐拌白菜
开水白菜
肉丝拌白菜心
醋熘白菜木耳
白菜鲜虾汤
豆腐烧白菜
黑木耳
木耳粥
黄瓜木耳汤
老醋拌木耳丝
黑木耳肉羹汤
腐竹木耳汤
木耳炒小河虾
凉拌木耳苦瓜
双色木耳
银耳
凉拌仿海蜇
作者简介
吕大力:1982年毕业于白求恩医科大学(现吉林大学医学部)医疗系,现任解放军第四六一医院内二科副主任、副主任医师,吉林省医学会内分泌分会委员,吉林省医学会糖尿病分会委员,长春市医学会内分泌分会委员,沈阳军区内分泌专业学会委员,省、市两级医疗事故技术鉴定专家组成员。从事内科临床工作30年,从事内分泌专业工作二十余年。勤于学习,善于专研,不断更新和掌握医学前沿知识,挤挤看站新业务、新技术。曾在国家核心期刊及省级刊物上发表论文三十余篇,获省科技成果三等奖1项。在内分泌疾病、神经内科疾病、呼吸系统疾病等治疗方面积累了丰富的临床经验。
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