咸味篇-天天烘焙

本书特色

书中提出了贴近中国人饮食习惯的“咸味烘焙”的概念，介绍了40几款咸味烘焙的制作，包括肉禽海鲜类、蔬果类和主食类，不仅有烤羊排、考牛腩、烤鸡翅、烤鱼等家常菜肴，还有比萨、烤香菇串、鲜鲍焗意粉、焗海鲜饭等“时髦”美食。 图片精美，步步图解，一学就会。 ◆★烤箱做菜，简单、卫生、营养，是*潮的选择。

内容简介

1. 内容丰富，时尚创新。 2. 步步图解 3. 图片精美诱人，无法抵挡。 ◆★别让烤箱睡大觉 烤箱做菜简单、营养流失少、低油、无油烟，是比较好的烹调方法。特别在宴客的时候，提前腌制准备好需烘焙的菜肴，然后一盘接一盘地鱼贯入烤箱，烘烤的过程则是和亲友们品茶聊天的甜蜜时光，让你从家宴中的家庭“煮”妇角色完全解放出来。 其实烤箱是厨房的主角，不应让它睡大觉。

相关资料

作为一个家庭烘焙践行者，我总是希望能有越来越多的人踏入烘焙的大门，享受烘焙的乐趣。所以我非常高兴看到fendy姐这套《天天烘焙》的出版，烘焙里*基础*经典的各种配方，这套书几乎都有收录，并且介绍得非常详细。相信这套书能帮助更多的人更快地了解烘焙，让家庭烘焙的队伍不断壮大。

——烘焙**博主 君之

详尽贴心、实操性超强的烘焙工具书，烘焙入门**秘籍！

fendy是有着多年经验的骨灰级烘焙达人，私家配方值得信赖。爱生活、爱烘焙就从《天天烘焙》开始！

                                                                                               ——羊城晚报《享时尚》主编 施沛霖

“天天”是过日子、是家长里短、更是对生活和家人的爱。郑太（fendy）以她十余年的烘焙经验跟我们分享她的这些生活哲理，为爱的人烘焙爱的味道。

   ——《贝太厨房》主编 任芸丽

一转眼，和fendy相识已经有五六年的光景，初识的印象里就包括“烘焙达人”这个标签，如今终于可以在书中与我们分享她的烘焙心得了。《天天烘焙》是烘焙初学者的福音，从工具到配方，只要按部就班来尝试，不怕不成家中的烘焙大师。

作者简介

Fendy，烘焙达人，美食名博主，玩了10年家庭烘焙。 在羊城晚报报业集团工作了9年，曾任金羊网市场中心及电子商务中心总监。后创建天天烘焙公司，立志做家庭健康烘焙美食的“传道士”，每周开设几堂现场的免费烘焙课程，让爱生活爱美食的朋友们零门槛接触烘焙，学习烘焙，享受烘焙。 兼任《贝太厨房》美食杂志的专栏记者、《羊城晚报·美食周刊》专栏撰稿人、广东电台南方生活“烘磨坊”节目主持人。参与编写《广东清润糖水》《广东滋补糖水》。 新浪微博互动：@Fendy天天烘焙 博客：http://blog.sina.com.cn/fendy