葡萄酒购买指南

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作者：埃德·麦卡锡

出版社：机械工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 酒饮品

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图文详情

ISBN：7111123581
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：暂无
出版时间：2003-10-01
条形码：9787111123583 ; 978-7-111-12358-3

内容简介

《葡萄酒购买指南》就是一本指导你如何购买葡萄酒的权威性书籍。本书的两位作者都是资深的葡萄酒评论家和品尝家，书中收录的都是作者*近一年多来亲自品尝过的葡萄酒。这些葡萄酒在价格上从低廉到昂贵；产地上从旧大陆到新大陆，遍及世界各地；种类上，从红葡萄酒、白葡萄酒，一直到起泡葡萄酒，无所不有。这些酒中包括声名赫赫的波尔多红葡萄酒、妩媚动人的博艮第红葡萄酒、熟为人知的夏敦埃白葡萄酒和鲜为人知的白索维农和塞米翁葡萄酒以及各种美味的香槟酒。书中不但介绍了各种酒的口味、质感，还介绍了与之相配的食物。但本书*别具一格之处就是两位作者以百分制对每种酒进行打分。这样就更加方便读者选择*适合自己口味的美酒佳酿来增加生活的色彩。所以这是一本极有实用价值的葡萄酒方面的图书。

引言
**部分领略红葡萄酒
第1章敬重老前辈：旧大陆15美元或低于15美元的红葡萄酒
第2章街区上的新伙伴：新大陆15美元或低于15美元的红葡萄酒
第3章更为庄重：旧大陆15美元以上的红葡萄酒
第4章时代来临：新大陆15美元以上的红葡萄酒
第二部分所有的白葡萄酒
第5章白葡萄酒的起源：旧大陆15美元或低于15美元的白葡萄酒
第6章新鲜而廉价：新大陆15美元或低于15美元的白葡萄酒
第7章欧洲*好的葡萄酒：旧大陆15美元以上的白葡萄酒
第8章其他地区的精品葡萄酒：新大陆15美元以上的白葡萄酒
第三部分所有的起泡葡萄酒
第9章香槟：仅产于法国
第10章世界各地的葡萄酒
第四部分附录
附录1 扩充部分
附录2 晚餐饮品
附录3 品酒术语词汇表

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