脾胃虚弱不发愁-家常饮食巧用心

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作者：甘智荣主编

出版社：吉林科学技术出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787538493276
装帧：平装
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：228
出版时间：2015-07-01
条形码：9787538493276 ; 978-7-5384-9327-6

本书特色

爱惜身体理应首先爱护好自己的脾胃，那么，如何在日常生活中调理好脾胃呢？唐代著名医药学家孙思邈在《备急千金要方·食治》里提到：“食能排邪而安腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴释情遣疾者，可谓良工。”由此可见，用食疗来改善脾胃，是较为理想的方法。对此，这本由甘智荣主编的《脾胃虚弱不发愁》在阐述脾胃相关常识的基础上，深入浅出地指导您如何根据食物的属性及自身体质挑选食物，并列举出多个养护脾胃的饮食细节，希望能给您带来正确的调养脾胃的观念和方法。翻开书，您还会发现，那些日常生活中对脾胃有益的食材和中药材我们均为您一一呈现，在介绍其主要成分、营养功效等内容的同时，推荐出多道美味与营养兼顾的调养食谱，您完全可按个人口味及需求进行灵活变换和搭配。此外，我们还依据脾胃在四季中调养重点的不同，打造出颇具时令特色的四季私房菜，让您的脾胃时时都能得到*好的养护。值得一提的是，书中的每道菜品均配有一枚二维码，您只需拿起手机扫描相应的二维码即可观看菜品的全部制作过程，体验更便捷生动的阅览模式。

内容简介

脾胃为后天之本，其重要性好比大厦的根基，根基不稳，再好的建筑都有随时倒塌的风险。养好脾胃保证身体健康的重要基础。为此，本书在介绍脾胃相关知识基础上，将日常生活中对脾胃有益的食材和中药材一一呈现，详细介绍其主要成分、营养功效等内容，并推荐出200多道美味与营养兼顾的调养食谱。此外，我们还特别依据脾胃在四季中调养重点的不同，打造出颇具时令特色的四季私房菜，让您的脾胃时时都能得到*好的养护，打好健康基础。

作者简介

甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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