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图文详情
- ISBN:9787538193817
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:104
- 出版时间:2015-09-01
- 条形码:9787538193817 ; 978-7-5381-9381-7
本书特色
超人气讲师-生岛老师手把手教你制作*经典75款糖霜饼干。生岛老师将自己多年制作糖霜饼干的经验收录在这本书里,通过图片配文字解说的形式,以读者*易懂的方式跟大家分享自己多年积攒的精华。从*基本的饼干制作、糖霜制作、糖霜上色开始讲起,让新手也可以轻松上手。书中还有饼干装饰的设计方法、技巧,内容专业全面,一本在手,就可以让你成为糖霜饼干制作高手。本书还有个亮点,书中介绍了如何diy制作饼干磨具,学会了这个,就可以自己在家创作出独一无二的磨具。追求创意的同时,还可以省掉一大笔买模具的开销,正可谓一举两得。
内容简介
本书共分为精美饼干装饰组合赏析、基础课程、糖霜饼干组合、四季糖霜饼干四部分, 主要内容包括: 心形组合、午茶派对组合、婴儿组合、生日礼物组合等。
目录
精美饼干装饰组合赏析心形组合午茶派对组合婴儿组合生日礼物组合字母组合芭蕾组合婚礼组合基础课程**课饼干制作的基础第二课糖霜制作的基础第三课糖霜上色的基础第四课挤花袋的制作方法第五课挤花嘴的介绍第六课涂糖霜的基本方法第七课画心形组合的图案第八课翻糖膏使用基础糖霜饼干组合午茶派对组合婴儿用品组合生日组合字母组合[梦幻]阿拉伯字母组合[时尚]芭蕾组合婚礼组合四季糖霜饼干春天·复活节彩蛋春天·樱花夏天·冰激凌秋天·秋天的森林 秋天·万圣节冬天·白色圣诞节冬天·新年基本工具用棉花糖制作翻糖膏装饰用的素材挑战精致的香水瓶设计挑战黑色糖霜浓淡变化的褶边的做法立体的糖霜饼干包装改变形状,改变风格精心的包装让礼物更加特别准备模具材料容易失败的一些地方的解决方法附录1∶私人订制的饼干模具附录2∶线形练习本
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作者简介
在世界旅行过程中,偶然结识糖霜饼干,之后瞬间就被可爱精美的饼干所俘获。其后通过自己的勤奋学习掌握了糖霜饼干的制作技巧。在NHK文化讲座、文化专修学校举办各种讲座和私人课程中教授糖霜饼干的制作。当今,在日本流行的C.bonbon流糖霜饼干正是生岛老师设计的糖霜饼干。擅长制作优雅、有情调的糖霜饼干,设计出的糖霜饼干,如同少女般,可爱甜美。
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