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饮膳正要
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图文详情
- ISBN：9787534045189
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：19cm
- 页数：332
- 出版时间：2015-08-01
- 条形码：9787534045189 ; 978-7-5340-4518-9
本书特色
《饮膳正要——古刻新韵辑六》为元忽思慧所撰 ，成于元朝天历三年（公元1320年），全书共三卷。 卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤 煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品 ，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
内容简介
《饮膳正要 —— 古刻新韵六辑》为元忽思慧所撰, 成于元朝天历三年 (公元1320年) , 全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌, 聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎, 食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品, 兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
目录
御制饮膳正要序虞序进书表原书目录三皇圣纪卷一 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异僎卷二 诸般汤煎 诸水 神仙服食 四时所宜 五味偏走 食疗诸病 食物利害 食物相反 食物中毒卷三 米谷品 兽皮 禽品 鱼品 果品 菜品 料物
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作者简介
忽思慧（一译和斯辉），生卒时间不详，蒙古族人，元仁宗延佑年间充饮膳太医。
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