现代物流管理-(第2版)

**篇 现代物流管理总论 **章 现代物流管理概述 ........... 1 本章概要 ..... 1 学习目的 ..... 1 基本概念 ..... 1 引导案例 创新的物流模式—移动交收仓库 ................. 1 **节 现代物流的基本概念 ....... 2 一、物流的概念与功能 .......... 3 二、物流的分类 ... 4 三、物流的演变过程 .............. 6 四、现代物流与传统物流 ...... 8 第二节 物流学说理论及物流管理 ................ 11 一、物流学说理论 ................ 11 二、物流管理 ..... 14 第三节 现代物流与经济发展 ..... 17 一、现代物流经济活动的性质 ............... 17 二、物流与商流 . 18 三、现代物流对经济发展的作用 ........... 19 第四节 现代物流的发展趋势 ..... 21 一、物流进入全球化发展时代 ............... 21 二、第三方物流日益成为物流服务的主导方式 ...... 22 三、物流向更高阶段发展 .... 22 四、物流向外围延伸 ............ 23 五、物流转向消费者 ............ 23 六、物流注重社会效益 ........ 23 七、物流趋向现代化 ............ 24 八、物流趋向合理化 ............ 25 本章小结 ... 25 思考题 ....... 26 案例分析 顺丰物流 .. 26 实训项目 ... 28 第二章 物流战略管理 ................ 30 本章概要 ... 30 学习目的 ... 30 基本概念 ... 30 引导案例 中远集团物流战略 ..... 30 **节 物流战略概述 ................. 32 一、物流战略的含义与特征 32 二、物流战略管理的目标 .... 36 三、物流战略的地位 ............ 39 四、目前我国物流战略发展中存在的主要问题 ...... 40 第二节 物流战略环境分析 ......... 41 一、物流战略环境综合分析的内容和方法 .............. 41 二、物流市场环境因素分析 50 三、现代物流战略发展态势分析 ........... 54 第三节 现代企业物流战略的创新与发展 .... 56 一、即时物流战略 ................ 56 二、协同或一体化物流战略 58 三、高度化物流战略 ............ 59 本章小结 ... 61 思考题 ....... 61 案例分析 A 公司物流战略分析 . 61 实训项目 ... 65 第三章 物流系统 ..... 66 本章概要 ... 66 学习目的 ... 66 基本概念 ... 66 引导案例 7-11 的物流系统 ......... 66 **节 物流系统概述 ................. 68 一、系统的含义 . 68 二、物流系统的概念 ............ 69 三、物流系统的特征 ............ 70 四、物流系统的目标 ............ 72 五、物流系统优化基本原则 73 第二节 物流系统要素 ................. 75 一、物流系统的管理要素 .... 75 二、物流系统的支撑要素 .... 76 三、物流系统的功能要素 .... 77 四、物流系统的物质基础要素 ............... 78 第三节 物流系统的分类及功能 . 78 一、物流系统的分类 ............ 78 二、物流系统的功能 ............ 80 第四节 物流系统分析 ................. 82 一、物流系统分析的概念 .... 82 二、物流系统分析的原则 .... 83 三、物流系统分析的内容 .... 84 第五节 物流系统设计 ................. 86 一、物流系统设计的基本特点 ............... 86 二、物流系统设计的准备工作 ............... 87 三、物流系统设计的基本要求 ............... 87 四、物流系统设计的内容 .... 88 本章小结 ... 90 思考题 ....... 91 案例分析 海尔现代物流系统的建设 ............ 91 实训项目 ... 93 第二篇 现代物流管理功能及技术管理 第四章 运输管理 ..... 95 本章概要 ... 95 学习目的 ... 95 基本概念 ... 95 引导案例 “沃尔玛”降低运输成本的学问 95 **节 运输概述 ...... 96 一、运输的产生和发展 ........ 96 二、运输的概念 . 97 三、运输的功能 . 98 四、运输的作用 . 99 五、运输的特点 .................. 101 六、运输与其他物流功能之间的关系 . 101 七、运输的地位 .................. 102 第二节 运输方式的分类 ........... 103 一、按运输设备及运输工具分类 ......... 103 二、按照运输线路分类 ...... 115 三、按照运输的作用分类 .. 116 四、按照运输的协作程度分类 ............. 116 第三节 运输方式的选择 ........... 117 一、选择运输方式的决定因素 ............. 117 二、运输方式的选择方法 .. 118 第四节 运输合理化 122 一、运输合理化的含义 ...... 122 二、运输合理化的目的 ...... 122 三、运输合理化的意义 ...... 123 四、影响合理运输的因素 .. 124 五、不合理运输的表现形式 ................. 125 六、实现运输合理化的措施 ................. 128 本章小结 . 133 思考题 ..... 134 案例分析 鲜花的运输 ............... 135 实训项目 . 135 第五章 仓储管理 ... 137 本章概要 . 137 学习目的 . 137 基本概念 . 137 引导案例 福保赛格的仓储管理 .................. 137 **节 仓储概论 .... 138 一、仓储的概述 .................. 138 二、库存、储备、储存的区别 ............. 138 三、仓储的作用 .................. 139 四、仓储的分类 .................. 140 五、仓储的合理化 .............. 141 六、仓储合理化的具体措施 ................. 143 第二节 仓储管理 .... 146 一、仓储管理的原则 .......... 146 二、仓储管理的内容 .......... 147 三、不同行业对仓储管理的要求 ......... 147 四、常用的库存管理方法 .. 148 第三节 仓储营运设施与设备 ... 150 一、仓库及其分类 .............. 150 二、仓储设备 ... 152 三、自动化立体仓库 .......... 154 本章小结 . 155 思考题 ..... 156 案例分析 亚马逊的仓储管理案例 .............. 156 实训项目 . 161 第六章 包装与装卸搬运 ........... 162 本章概要 . 162 学习目的 . 162 基本概念 . 162 引导案例 一个价值600 万美元的玻璃瓶 .. 162 **节 包装概论 ...... 163 一、包装的概念与功能 ...... 163 二、包装的分类 .................. 165 三、物流包装的合理化 ...... 167 第二节 包装材料与设备 ........... 168 一、包装材料 ... 168 二、包装容器 ... 170 三、包装机械 ... 172 第三节 装卸搬运概述 ............... 173 一、装卸搬运的概念及作用 ................. 173 二、装卸搬运的组成与分类 ................. 174 三、装卸搬运的合理化 ...... 176 本章小结 . 178 思考题 ..... 179 案例分析 我国平板玻璃包装现状与改进对策 ............. 179 实训项目 . 180 第七章 配送业务管理 .............. 182 本章概要 . 182 学习目的 . 182 基本概念 . 182 引导案例 沃尔玛的配送中心 ... 182 **节 配送概述 .... 183 一、配送的概念 .................. 184 二、配送的特点 .................. 184 三、配送的作用 .................. 185 四、配送和物流的关系 ...... 186 第二节 配送的类型和模式 ....... 186 一、配送的分类 .................. 186 二、配送的基本环节 .......... 190 三、配送模式 ... 191 第三节 现代物流配送中心 ......... 192 一、配送中心的概念 .......... 193 二、配送中心的类别 .......... 193 三、配送中心的功能 .......... 195 四、配送中心的流程 .......... 196 五、国内外配送中心的发展历程 ......... 200 第四节 配送中心规划、选址与布局 ............ 201 一、配送中心的建设规划 .. 201 二、配送中心选址 .............. 204 三、配送中心的设施及配置 ................. 206 第五节 配送管理 .... 208 一、配送合理化 .................. 208 二、发达国家的配送 .......... 212 三、我国配送服务的发展 .. 213 本章小结 . 214 思考题 ..... 214 案例分析 配送模式的实践 ....... 215 实训项目 . 217 第八章 流通加工 ... 218 本章概要 . 218 学习目的 . 218 基本概念 . 218 引导案例 阿迪达斯的流通加工 .................. 218 **节 流通加工概述 ............... 218 一、流通加工的概念和性质 ................. 218 二、流通加工的作用 .......... 221 三、流通加工的内容和经济效益 ......... 222 第二节 流通加工技术 ............... 224 一、流通加工的类型 .......... 224 二、常用的流通加工技术 .. 226 第三节 流通加工的管理 ........... 230 一、流通加工的投资管理 .. 231 二、流通加工的生产管理 .. 232 三、流通加工的质量管理 .. 232 四、流通加工的技术经济指标 ............. 232 五、流通加工中心的布局 .. 233 六、提高流通加工效益的途径 ............. 233 第四节 流通加工的合理化 ....... 234 一、不合理的流通加工的形式 ............. 234 二、实现流通加工合理化的途径 ......... 235 本章小结 . 236 思考题 ..... 236 案例分析 上海联华生鲜食品加工配送中心 ................. 237 实训项目 . 239 第九章 物流信息管理 .............. 240 本章概要 . 240 学习目的 . 240 基本概念 . 240 引导案例 中国烟草的信息化之路 .............. 240 **节 物流信息管理概述 ....... 241 一、物流信息管理的理论基础 ............. 241 二、物流信息的定义与特点 ................. 243 三、物流信息的内容和标准 ................. 246 四、物流信息的分类 .......... 249 五、物流信息的作用 .......... 251 六、常见的物流信息管理方法 ............. 252 第二节 物流信息技术 ............... 253 一、物流信息技术概述 ...... 253 二、物流信息处理的识别技术 ............. 254 三、物流信息处理的信息传输与跟踪技术 ............ 255 四、物流信息处理的相关辅助技术 ..... 258 第三节 物流信息系统及其开发 .................. 261 一、物流信息系统概述 ...... 261 二、物流信息系统的分类 .. 264 三、物流信息系统的结构 .. 265 四、物流信息系统的功能 .. 266 五、物流信息系统的发展 .. 267 六、物流信息系统的开发 .. 268 本章小结 . 269 思考题 ..... 270 案例分析 强生62580000 调度系统 ............ 270 实训项目 . 271 第三篇 现代物流管理的发展 第十章 物流标准化 .................. 272 本章概要 . 272 学习目的 . 272 基本概念 . 272 引导案例 商贸物流标准化成效初显 .......... 272 **节 标准化与物流标准化的概念 .......... 274 一、标准化 ....... 274 二、物流标准化 .................. 278 第二节 物流托盘标准 ............... 280 一、世界各国物流托盘标准化的现状 . 281 二、物流托盘标准化存在的问题 ......... 281 三、解决物流托盘标准化问题的对策 . 283 第三节 物流国家标准体系 ....... 284 一、物流通用基础标准 ...... 285 二、物流技术标准 .............. 286 三、物流信息标准 .............. 289 四、物流管理标准 .............. 290 五、物流服务标准 .............. 291 第四节 国际物流标准化 ........... 291 一、国际标准化组织 .......... 292 二、全球**贸易标准化组织 ............. 293 三、先进国家物流标准化 .. 293 四、国际物流标准化的一个典型—集装箱标准化................ 296 本章小结 . 298 思考题 ..... 298 案例分析 上海百大配送有限公司的物流配送标准化管理的实践 . 298 实训项目 . 301 第十一章 第三方物流 .............. 302 本章概要 . 302 学习目的 . 302 基本概念 . 302 引导案例 “大众包餐”可否引入第三方物流 ................ 302 **节 第三方物流的基本概念 .................. 303 一、第三方物流的发展历史 ................. 303 二、第三方物流的定义 ...... 304 三、第三方物流的其他称谓 ................. 307 四、第三方物流的特征 ...... 307 第二节 第三方物流的分类 ....... 308 一、第三方物流的服务类型 ................. 308 二、第三方物流企业的类型 ................. 308 第三节 第三方物流的利益来源与价值分析 ................. 311 一、第三方物流的经济意义 ................. 311 二、第三方物流的利润来源 ................. 313 三、第三方物流创造的价值 ................. 314 第四节 美日欧第三方物流 ....... 316 一、美国第三方物流 .......... 316 二、日本第三方物流 .......... 317 三、欧洲第三方物流 .......... 318 第五节 我国第三方物流 ........... 319 一、我国第三方物流企业类型 ............. 319 二、制约我国第三方物流企业发展的因素 ............ 320 三、我国第三方物流企业发展的思路 . 322 第六节 第三方物流的发展趋势 .................. 324 一、外包已成为商业领域中的一大趋势 ................ 324 二、物流技术高速发展 ...... 324 三、第三方物流形成规模，共同配送成为主导 .... 324 四、物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展................ 325 五、电子物流需求强劲，快递业“冲锋陷阵” .... 325 六、绿色物流成为新增长点 ................. 326 七、专业物流人才需求增长，教育培训体系日趋完善 ............ 326 本章小结 . 327 思考题 ..... 327 案例分析 第三方物流经营人仓储下越权放货 ............. 327 实训项目 . 328 第十二章 供应链管理 .............. 329 本章概要 . 329 学习目的 . 329 基本概念 . 329 引导案例 夏普公司的供应链管理 .............. 329 **节 供应链管理的产生与发展 .............. 330 一、企业面临的市场竞争环境 ............. 330 二、传统管理模式的主要特征及其弊端 ................ 331 三、供应链管理模式的产生 ................. 332 四、供应链管理的发展 ...... 333 第二节 供应链的概念及类型 ... 334 一、供应链的概念 .............. 334 二、供应链的结构模型 ...... 334 三、供应链的特征 .............. 335 四、供应链的类型 .............. 336 第三节 供应链管理 337 一、供应链管理的概念 ...... 337 二、供应链管理的基本思想 ................. 338 三、供应链管理的基本内容 ................. 338 四、供应链管理的基本任务 ................. 340 五、供应链管理与传统管理模式的区别 ................ 341 六、供应链成长理论与供应链管理的运营机制 .... 342 第四节 几种典型的供应链管理方法 .......... 343 一、QR 方法（快速反应法） ............... 344 二、ECR 方法（有效客户响应法）..... 348 三、联合库存管理（JMI） 355 四、供应商管理库存（VMI） ............. 356 第五节 供应链管理在我国企业的应用 ...... 357 一、供应链管理系统的设计 ................. 357 二、贯穿供应链的分布数据库的信息集成 ............ 357 三、集成的生产计划与控制模式和支持系统 ........ 358 四、适应供应链管理的组织系统重构 . 358 五、研究适合我国企业的供应链绩效评价系统 .... 358 本章小结 . 358 思考题 ..... 359 案例分析 戴尔公司供应链管理 .................. 359 实训项目 . 362 第十三章 电子商务物流 ........... 363 本章概要 . 363 学习目的 . 363 基本概念 . 363 引导案例 解析1 号店：数据驱动供应链模式 ............. 363 **节 电子商务与现代物流概述 .............. 365 一、电子商务概述 .............. 365 二、电子商务中物流的特点和作用 ..... 368 第二节 电子商务与物流的关系 .................. 371 一、电子商务对物流的影响 ................. 371 二、物流对电子商务的影响 ................. 372 第三节 电子商务物流管理的目标和基本内容 ............. 373 一、电子商务物流管理的目标 ............. 373 二、电子商务物流系统 ...... 375 三、电子商务物流过程 ...... 375 四、电子商务物流技术 ...... 375 五、电子商务物流费用 ...... 377 六、电子商务下的物流管理方法 ......... 378 第四节 电子商务下的物流模式 .................. 378 一、传统物流模式中存在的问题 ......... 378 二、主要的电子商务物流模式 ............. 380 三、物流模式的选择 .......... 383 第五节 电子商务物流的发展趋势 .............. 385 一、多功能化 ... 385 二、一流的服务 .................. 385 三、信息化 ....... 386 四、全球化 ....... 387 本章小结 . 387 思考题 ..... 388 案例分析 京东现代物流体：网上下单20 分钟内商品出库 ........... 388 实训项目 . 390 参考文献 ................. 391