中国瓷粥罐集珍考

本书特色

★ 16开平装，北京出版社出版
★ 所收百余件瓷粥罐，时代从明代晚期，到清代，再到民国，以至建国后，按时间顺序分七个时期分别进行介绍
★ 既有瓷粥罐的实物图片，也有瓷粥罐时代环境和历史典故的钩沉叙述，上述诸多内容融会贯通，娓娓道来
★ 马未都等多位业界达人作序

本书是国内第*本专述瓷粥罐收藏与鉴赏的著作，也是一部有关瓷粥罐的文物讲解读物。作者展示了自己数十年瓷粥罐收藏的成果，并结合百余件珍贵藏品实物，对瓷器收藏和鉴赏的相关知识做了详尽介绍。读者在欣赏大量精美藏品图片之余，还可以学习和掌握瓷器收藏和鉴赏的基本知识，了解瓷粥罐背后多彩的历史文化信息。

瓷粥罐是用来保存食物和盛放粥饭的器皿，和其他品种的瓷器一样，它的演化过程也是漫长的，到了明朝后期，瓷粥罐就已经成为瓷器中的一个独立品种。作者收藏到的*早的瓷粥罐即是明代晚期的实物。在之后的发展中，瓷粥罐的造型也在不断变化，尤其到清代康煕时期以后，有了更突出的变化，无论造型还是种类都有了丰富和发展，如造型有圆腹形、扁腹形、圆筒形、鼓形、高形等；色彩品种也日益繁多，有青花、五彩、斗彩、粉彩、墨彩、单色釉、刻瓷等。从收入本书中的一百多个瓷粥罐中，即可看出这一演化过程。

本书以瓷粥罐为主题，把明清民俗实用器物集中展示，按时间顺序分七个时期分别进行介绍，不同年代的不同器形、图案、色彩都反映出不同的寓意，还原和彰显了劳动人民的日常生活气息。书中先是介绍瓷粥罐的器形、纹饰、工艺、用途，继而介绍瓷粥罐的年代特点及年代特点的衔接与演变，再引发出与瓷粥罐相关的历史典故。书中有瓷粥罐的实物图片，有瓷粥罐时代环境和瓷粥罐历史典故的钩沉叙述，更将上述诸多内容融会贯通在一起之后娓娓道来。

内容简介

作为国内*本瓷粥罐收藏与鉴赏的专著，作者首次公开了自己数十年瓷粥罐收藏的成果，并结合百余件珍贵藏品实物，对瓷器收藏和鉴赏的相关知识做了详尽介绍，展示了瓷粥罐背后多彩的历史文化信息。

前言

序（马未都）
　　在所有的治家格言中，朱柏庐先生的治家格言流传*广，他开篇即写道：一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力维艰。由此可见粥饭丝缕对传统的中国人有多么重要。
　　农耕民族天然对粮食注入情感，所以才说衣食父母。诗人李商隐曾写过：“粥香饧白杏花开，省对流莺坐绮筵。”粥在诗人心目中的地位排**，物质享受与精神追求并存。
　　粥为米熬制，*为养人。古语中粥与鬻通假，音育，意为养育。后字义被引申为卖。古人养育儿女，喝粥乃良方上策；粥熬制随意，又易吸收，凉饮热喝两相宜，故粥曾长久为农耕民族的主要餐食，养育了我们这个有着十几亿人的大国。
　　罐为瓷器主要造型之一，本用于储物，有带盖无盖两种。而粥罐必定有盖，便于保温。这种广口大腹之器容纳有度，进出便利，用于盛粥算是民族发明，它在明代后期突然大量出现，成为一种饮食器的时尚，与明末江南富庶地区追求生活美器风潮吻合。粥罐在此时融进了民族餐饮之器，风靡后世四百余年。
　　四百年来，粥罐仍保持了基本形态，变化只在微妙之中，装饰随风尚变幻，造型据功能改进，准确地反映了瓷器的时代审美，一步不落地跟随着陶瓷生产的节奏。青花，五彩，斗彩，粉彩，墨彩，浅绛乃至清末的水彩，甚至解放后的各类新彩都在粥罐上有所反映，记载下百姓的喜好和梦想。
　　这是一份不经意间保留下的文化宝库，少有人开掘。高长生先生历几十年搜集不辍，方有此蔚为大观。这类收藏其实乃收藏的本意，专注一物，方可大悟。
　　悟出道理则让生活变得有乐有趣。乐者，欢喜，乐此不疲；趣者，志向，趣味相投；我猜高长生先生的乐趣大致如此，持之以恒地做一件事，将名利置于脑后，学问渐渐就置于头脑之中了。把心得记录在案，苦中得乐，得乐成书。于是就有了这本史无前例的《中国瓷粥罐集珍考》，把窄门类做成了宽学问。收藏真谛无非是大处着眼，小处着手；高长生先生深谙此道，有成就非天赐更非偶然。
　　是为序。

节选

作者简介

高长生，1952年生于北京，汉族，祖籍山东登州府。1980年毕业于清华大学。祖辈自光绪初年迁居北京，自幼聆教于家严之雅好，常流连于文玩之间，深爱中华传统文化。上世纪80年代，先后参加国家博物馆、故宫博物院及中国政法大学等举办的文物鉴定培训班的学习，师从李宗扬、李辉柄、连少卿等文物鉴定名家。在长期的收藏和鉴赏实践过程中，特别致力于文玩杂项和瓷器的收藏与鉴赏，并在此基础上总结出一系列的收藏心得和鉴赏体会。