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- ISBN:9787553791722
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:29cm
- 页数:214页
- 出版时间:2018-06-01
- 条形码:9787553791722 ; 978-7-5537-9172-2
内容简介
《生物化学(第2版 供药学类、食品药品管理类、药品制造类、康复治疗类、临床医学类、护理类等专业用)》为全国高职高专教育“十三五”规划教材套系中的一本。生物化学为医药卫生尤其是药学类专业的基础课程,《生物化学(第2版 供药学类、食品药品管理类、药品制造类、康复治疗类、临床医学类、护理类等专业用)》内容主要包括蛋白质化学、酶、维生素、生物氧化、糖及其代谢、脂类及其代谢等,突出有关生物学意义的解释和说明,加强实际应用案例的分析。
目录
**章 绪论
**节 生物化学研究的主要内容
一、生物体的物质组成及其结构和功能
二、生物体的物质代谢、能量代谢及其调节
三、遗传信息的传递与表达
第二节 生物化学课程的性质与学习方法
一、生物化学课程的性质
二、生物化学课程的学习方法
第二章 蛋白质
**节 蛋白质的化学组成
一、元素组成
二、基本单位——氨基酸
三、肽键与肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
第三节 蛋白质分子结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的重要理化性质及其应用
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的沉淀与变性
四、蛋白质的呈色反应
五、蛋白质的紫外吸收特性
第五节 蛋白质的分离纯化
一、材料的预处理及细胞破碎
二、蛋白质的提取
三、蛋白质的分离纯化
第三章 酶
**节 酶与酶促反应
一、酶的命名与分类
二、酶促反应的特点
第二节 酶的组成与结构
一、酶的分子组成
二、酶的中间产物学说
三、酶的活性中心
四、酶原及酶原的激活
五、同工酶
第三节 影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度
二、酶浓度
三、温度
四、pH
五、激活剂
六、抑制剂
第四节 酶类药物及其活性测定
一、酶类药物
二、酶类药物活性测定
第四章 维生素
**节 概述
一、维生素的定义
二、维生素的分类
三、临床常用的维生素类药物
第二节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第三节 水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、维生素B6
五、叶酸
六、维生素B12
七、泛酸
八、生物素
九、维生素C
第五章 生物氧化
**节 概述
一、生物氧化的过程
二、生物氧化的方式和特点
三、参与生物氧化的酶类
四、CO2的生成
第二节 线粒体氧化体系
一、呼吸链
二、ATP的生成
三、ATP的利用、转移及储存
四、线粒体外NADH的氧化
第三节 非线粒体氧化体系
一、过氧化物酶体中的氧化酶类
二、超氧化物歧化酶
三、微粒体中的酶类
第六章 糖及其代谢
**节 概述
一、糖的分类
二、糖的生理功能
三、糖类药物
四、糖在体内的代谢概况
第二节 糖的分解代谢
一、糖酵解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节 糖原的代谢
一、糖原的合成代谢
二、糖原的分解代谢
第四节 糖异生作用
一、糖异生途径
二、糖异生的生理意义
第五节 血糖及其浓度的调节
一、血糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、糖代谢紊乱
第七章 脂类及其代谢
**节 脂类的分布与功能
一、脂类在体内的分布
二、脂类的生理功能
第二节 血脂及血浆脂蛋白
一、血脂
二、血浆脂蛋白
三、血浆脂蛋白代谢紊乱
第三节 三酰甘油的代谢
一、三酰甘油的分解代谢
二、三酰甘油的合成代谢
第四节 磷脂的代谢
一、甘油磷脂的合成代谢
二、甘油磷脂的分解代谢
三、脂肪肝
第五节 胆固醇的代谢
一、胆固醇的来源
二、胆固醇的酯化
三、胆固醇的去路
第八章 核酸
**节 核酸的化学组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本结构单位——核苷酸
第二节 核酸的分子结构
一、DNA的分子结构
二、RNA的分子结构
第三节 核酸的理化性质
一、核酸的酸碱性质
二、核酸的溶解度和黏度
三、核酸的紫外吸收性质
四、核酸的变性、复性与分子杂交
第九章 核苷酸代谢
**节 核苷酸的分解代谢
一、嘌呤核苷酸的分解代谢
二、嘧啶核苷酸的分解代谢
第二节 核苷酸的合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
二、嘧啶核苷酸的合成代谢
第三节 核苷酸的抗代谢药物
第十章 核酸的合成代谢
**节 DNA的合成代谢
一、DNA的复制
二、DNA的反转录
第二节 RNA的合成代谢-
一、RNA的生物合成
二、RNA的复制‘
第十一章 蛋白质代谢
**节 蛋白质的分解代谢
一、蛋白质的消化与吸收
二、氨基酸的代谢概况
三、氨基酸的脱氨基作用
四、氨基酸的脱羧基作用与生物活性胺
五、一碳单位的代谢
第二节 蛋白质的生物合成
一、蛋白质的合成体系-
二、蛋白质的合成过程
第十二章 重组DNA技术与基因工程药物
**节 重组DNA技术
一、DNA克隆和重组DNA技术的工具酶
二、基因工程的基本过程
第二节 基因工程药物
一、基本概念
二、基因工程药物的种类
第十三章 水、电解质的代谢
**节 体液
一、体液的组成与分布
二、体液的交换
第二节 水平衡
一、水的生理功能
二、水的动态平衡
第三节 电解质平衡
一、电解质的生理功能
二、钠和钾的代谢
第四节 水、电解质平衡的调节
一、神经调节
二、肾调节
三、激素调节
第十四章 肝的生物化学
**节 肝的生物转化作用
一、生物转化的概念、意义
二、生物转化的类型
三、生物转化的特点
第二节 胆汁酸的代谢
一、胆汁酸的生成
二、胆汁酸的生理功能
第三节 胆色素代谢
一、胆红素的生成
二、胆红素在血液中的运输
三、胆红素在肝细胞内的代谢
四、胆红素在肠道中的变化
五、胆色素代谢与黄疸
第十五章 实验
实验一 氨基酸的薄层层析
实验二 酪蛋白的制备
实验三 血清蛋白的乙酸纤维薄膜电泳
实验四 SDS-PAGE法测定蛋白质的相对分子质量
实验五 蛋白质浓度的测定(双缩脲法)
实验六 酶的特异性及影响酶活力因素试验
实验七 胃蛋白酶片活力的测定
实验八 维生素C含量的测定(碘量法)
参考文献
**节 生物化学研究的主要内容
一、生物体的物质组成及其结构和功能
二、生物体的物质代谢、能量代谢及其调节
三、遗传信息的传递与表达
第二节 生物化学课程的性质与学习方法
一、生物化学课程的性质
二、生物化学课程的学习方法
第二章 蛋白质
**节 蛋白质的化学组成
一、元素组成
二、基本单位——氨基酸
三、肽键与肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
第三节 蛋白质分子结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的重要理化性质及其应用
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的沉淀与变性
四、蛋白质的呈色反应
五、蛋白质的紫外吸收特性
第五节 蛋白质的分离纯化
一、材料的预处理及细胞破碎
二、蛋白质的提取
三、蛋白质的分离纯化
第三章 酶
**节 酶与酶促反应
一、酶的命名与分类
二、酶促反应的特点
第二节 酶的组成与结构
一、酶的分子组成
二、酶的中间产物学说
三、酶的活性中心
四、酶原及酶原的激活
五、同工酶
第三节 影响酶促反应速度的因素
一、底物浓度
二、酶浓度
三、温度
四、pH
五、激活剂
六、抑制剂
第四节 酶类药物及其活性测定
一、酶类药物
二、酶类药物活性测定
第四章 维生素
**节 概述
一、维生素的定义
二、维生素的分类
三、临床常用的维生素类药物
第二节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第三节 水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、维生素B6
五、叶酸
六、维生素B12
七、泛酸
八、生物素
九、维生素C
第五章 生物氧化
**节 概述
一、生物氧化的过程
二、生物氧化的方式和特点
三、参与生物氧化的酶类
四、CO2的生成
第二节 线粒体氧化体系
一、呼吸链
二、ATP的生成
三、ATP的利用、转移及储存
四、线粒体外NADH的氧化
第三节 非线粒体氧化体系
一、过氧化物酶体中的氧化酶类
二、超氧化物歧化酶
三、微粒体中的酶类
第六章 糖及其代谢
**节 概述
一、糖的分类
二、糖的生理功能
三、糖类药物
四、糖在体内的代谢概况
第二节 糖的分解代谢
一、糖酵解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节 糖原的代谢
一、糖原的合成代谢
二、糖原的分解代谢
第四节 糖异生作用
一、糖异生途径
二、糖异生的生理意义
第五节 血糖及其浓度的调节
一、血糖的来源和去路
二、血糖浓度的调节
三、糖代谢紊乱
第七章 脂类及其代谢
**节 脂类的分布与功能
一、脂类在体内的分布
二、脂类的生理功能
第二节 血脂及血浆脂蛋白
一、血脂
二、血浆脂蛋白
三、血浆脂蛋白代谢紊乱
第三节 三酰甘油的代谢
一、三酰甘油的分解代谢
二、三酰甘油的合成代谢
第四节 磷脂的代谢
一、甘油磷脂的合成代谢
二、甘油磷脂的分解代谢
三、脂肪肝
第五节 胆固醇的代谢
一、胆固醇的来源
二、胆固醇的酯化
三、胆固醇的去路
第八章 核酸
**节 核酸的化学组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本结构单位——核苷酸
第二节 核酸的分子结构
一、DNA的分子结构
二、RNA的分子结构
第三节 核酸的理化性质
一、核酸的酸碱性质
二、核酸的溶解度和黏度
三、核酸的紫外吸收性质
四、核酸的变性、复性与分子杂交
第九章 核苷酸代谢
**节 核苷酸的分解代谢
一、嘌呤核苷酸的分解代谢
二、嘧啶核苷酸的分解代谢
第二节 核苷酸的合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
二、嘧啶核苷酸的合成代谢
第三节 核苷酸的抗代谢药物
第十章 核酸的合成代谢
**节 DNA的合成代谢
一、DNA的复制
二、DNA的反转录
第二节 RNA的合成代谢-
一、RNA的生物合成
二、RNA的复制‘
第十一章 蛋白质代谢
**节 蛋白质的分解代谢
一、蛋白质的消化与吸收
二、氨基酸的代谢概况
三、氨基酸的脱氨基作用
四、氨基酸的脱羧基作用与生物活性胺
五、一碳单位的代谢
第二节 蛋白质的生物合成
一、蛋白质的合成体系-
二、蛋白质的合成过程
第十二章 重组DNA技术与基因工程药物
**节 重组DNA技术
一、DNA克隆和重组DNA技术的工具酶
二、基因工程的基本过程
第二节 基因工程药物
一、基本概念
二、基因工程药物的种类
第十三章 水、电解质的代谢
**节 体液
一、体液的组成与分布
二、体液的交换
第二节 水平衡
一、水的生理功能
二、水的动态平衡
第三节 电解质平衡
一、电解质的生理功能
二、钠和钾的代谢
第四节 水、电解质平衡的调节
一、神经调节
二、肾调节
三、激素调节
第十四章 肝的生物化学
**节 肝的生物转化作用
一、生物转化的概念、意义
二、生物转化的类型
三、生物转化的特点
第二节 胆汁酸的代谢
一、胆汁酸的生成
二、胆汁酸的生理功能
第三节 胆色素代谢
一、胆红素的生成
二、胆红素在血液中的运输
三、胆红素在肝细胞内的代谢
四、胆红素在肠道中的变化
五、胆色素代谢与黄疸
第十五章 实验
实验一 氨基酸的薄层层析
实验二 酪蛋白的制备
实验三 血清蛋白的乙酸纤维薄膜电泳
实验四 SDS-PAGE法测定蛋白质的相对分子质量
实验五 蛋白质浓度的测定(双缩脲法)
实验六 酶的特异性及影响酶活力因素试验
实验七 胃蛋白酶片活力的测定
实验八 维生素C含量的测定(碘量法)
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