生物化学

**章 绪论
第二章 蛋白质的结构与功能
**节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质的分离和纯化

第三章 核酸的组成与结构
**节 概述
第二节 核酸的理化性质
第三节 核酸的分离纯化与测定
第四节 反义核酸技术及核酸药物

第四章 维生素
**节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素

第五章 酶
**节 酶的分类、分子组成与结构
第二节 酶的催化作用
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的分离提纯与活性测定
第六节 酶与医药的关系

第六章 生物氧化
**节 概述
第二节 线粒体氧化体系
第三节 非线粒体氧化体系

第七章 糖代谢
**节 概述
第二节 糖的消化与吸收
第三节 葡萄糖分解代谢
第四节 糖原的合成与分解
第五节 糖异生
第六节 血糖
第七节 糖代谢紊乱
第八节 糖类药物

第八章 脂代谢
**节 概述
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 类脂的代谢
第五节 类二十烷酸的生物合成
第六节 脂类与药物科学

第九章 蛋白质的分解代谢
**节 蛋白质的营养作用
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
第三节 氨基酸的一般代谢
第四节 氨的代谢
第五节 个别氨基酸的代谢

第十章 核酸与核苷酸代谢