贵州农业生物资源调查

目录前言**章 概述 1**节 项目立项背景 1一、贵州省是我国农业生物资源多样性*为丰富的地区之一 2二、贵州省农业生物资源具有明显的地域性和不可替代性 2三、贵州省特有农业生物资源亟待调查和保护 2四、贵州省农业生物资源调查具有重要意义 2第二节 项目总体目标和考核指标 3一、项目总体目标 3二、项目考核指标 3第三节 项目主要工作内容 4一、贵州省农业生物资源基础数据调查 4二、特有农业生物资源的民族生物学调查 4三、农业生物资源样本采集 4四、特有农业生物资源可利用性评价 4五、农业生物资源整理、编目和数据库建立 4第四节 项目课题分解、实施方案与组织管理 5一、课题分解、任务与负责人 5二、实施方案 5三、组织管理 7第五节 项目执行情况 8一、项目总体执行概况 8二、项目任务完成情况 9第六节 调查取得的主要进展 10一、获得一批重要的基础资料 10二、基本查清调查地区农业生物资源的种类、分布、消长变化及原因 12三、了解到少数民族对农业生物资源的利用和保护状况 17四、阐明了调查采集的农业生物资源隶属的科和属 19五、获得的大量种质资源样（标）本及其多样性 27六、筛选到一批优异种质资源 33七、建立了“贵州农业生物资源调查”数据库 37八、完善了少数民族地区农业生物资源调查技术规范、调查表和问卷 38第七节 调查取得的重要突破 67一、发现了一批新物种、新记录种和作物的新类型种质资源 67二、取得了一批对科学研究有重要意义的种质资源 68三、筛选出对作物育种有价值的种质资源 69四、获得具有开发前景的种质资源 71五、创建了作物种质资源野外考察数据采集系统 72第八节 贵州农业生物资源有效保护和可持续利用的建议 72一、保护和弘扬少数民族的传统文化和生活习俗 72二、继续调查收集和保护本地农业生物资源 73三、建立赫章县野韭菜保护区 73四、加大特有或特色资源的开发力度 73参考文献 79第二章 粮食作物调查结果 81**节 禾谷类 82一、稻类 82二、玉米 106三、麦类 124四、高粱 134五、谷子 138第二节 食用豆类 141一、普通菜豆 143二、多花菜豆 150三、扁豆 152四、豇豆 155五、饭豆 157六、小豆 159七、绿豆 162八、蚕豆 163九、豌豆 166十、黎豆 169第三节 大豆 169一、栽培大豆 170二、野生大豆 179第四节 薯类 180一、马铃薯 180二、甘薯 186第五节 其他类 195一、荞麦 195二、薏苡 200三、子 203四、籽粒苋 207参考文献 210第三章 蔬菜及一年生经济作物调查结果 212**节 根菜类（萝卜） 214一、概述 214二、少数民族认知有价值的萝卜资源 216第二节 白菜类 218一、概述 218二、少数民族认知有价值的白菜类资源 220第三节 芥菜类 222一、概述 222二、少数民族认知有价值的芥菜类资源 224第四节 绿叶菜类 228一、芫荽 229二、其他绿叶菜资源 231第五节 茄果类 233一、番茄 233二、辣椒 238三、茄子 248第六节 瓜类 253一、黄瓜 253二、南瓜 258第七节 菜用豆类（菜豆） 264一、概述 264二、少数民族认知有价值的菜豆资源 265第八节 葱蒜类 267一、 葱 268二、大蒜 271三、韭菜 277四、薤和薤白 284第九节 薯芋类 285一、姜和阳荷 285二、山药 290三、芋 291四、魔芋 292第十节 一年生经济作物 294一、油菜 294二、花生 298三、向日葵 302四、芝麻 305参考文献 307第四章 果树及多年生经济作物调查结果 309**节 仁果类 310一、梨 311二、苹果 316三、枇杷 319四、木瓜、山楂、刺梨 321第二节 核果类 323一、李 323二、桃 328三、樱桃 332四、杨梅 335五、枣 338六、杏 340七、其他核果类 342第三节 浆果类 345一、柿 346二、猕猴桃 351三、葡萄 356四、悬钩子 360五、石榴 361六、其他浆果类 362第四节 坚果类 364一、核桃 364二、栗 368三、榛 373第五节 柑果类 374一、甜橙 376二、宽皮柑橘 377三、黎檬 381四、柚 381五、宜昌橙 385六、枳 385七、香橙 386八、金柑 387第六节 多年生经济作物 387一、茶 387二、桑 388三、八月瓜 388四、南酸枣 390五、荚蒾 390六、四照花 391七、火棘 391八、蛇莓 392九、地瓜藤 392十、大血藤 393十一、甜槠 393十二、花椒 394十三、山苍子 395十四、野油茶 395参考文献 396第五章 药用植物调查结果 397**节 概述 397一、调查得知少数民族认知的药用植物 398二、调查获得标本及隶属科属情况 400三、获得药用植物种质资源的分布 404第二节 与贵州民族生活紧密相关的药用植物资源 405参考文献 440第六章 贵州优异农业生物种质资源 441**节 粮食作物优异种质资源 441一、水稻 441二、旱稻 451三、玉米 453四、谷子（粟） 456五、大豆 457六、普通菜豆 460七、多花菜豆 463八、其他 464第二节 蔬菜作物优异种质资源 466一、野生韭菜 466二、辣椒 468第三节 果树作物优异种质资源 473一、梨 474二、苹果 476三、桃 477四、李 478五、枇杷 480六、柿 480七、樱桃 481八、猕猴桃 482九、香蕉 484十、葡萄 484十一、板栗 486十二、核桃 486十三、柑橘 487十四、草莓 489第四节 药用植物优异种质资源 489一、头花蓼 489二、钩藤 490参考文献 493第七章 贵州少数民族传统文化与农业生物资源利用和保护 495**节 少数民族饮食习俗对农业生物资源的利用和保护 495一、喜糯性食品 495二、自酿美酒 498三、酸辣——日常不可缺少的味道 500四、传统风味食品 502五、节日小食品——爆米花 504六、佐料的妙用 505第二节 少数民族节庆祭祀与崇拜对农业生物资源的利用和保护 506一、民族传统节日 506二、祭祀活动 507三、崇拜 508第三节 少数民族生活用品习俗对农业生物资源的利用和保护 509一、稻秸秆的利用 509二、高粱秆的利用 511三、妙用葫芦 512四、丝瓜布和丝瓜络 514五、薏苡饰品 516第四节 少数民族婚丧嫁娶对农业生物资源的利用和保护 516一、婚嫁习俗 516二、丧葬习俗 518第五节 少数民族药食同源膳食习俗对农业生物资源的利用和保护 519一、粮食作物有药效作用的种质资源 519二、蔬菜作物有药效作用的种质资源 520三、果树作物有药效作用的种质资源 520四、经济作物有药效作用的种质资源 521第六节 少数民族农耕文化对农业生物资源的利用和保护 522一、“禾-鱼-鸭”共生系统栽培技术 522二、“插边稻”栽培技术 522三、大豆品种的混播种植 522四、冷水稻田稻鱼共生栽培技术 523五、玉米和南瓜混种 523六、菜豆和玉米混种 523七、刀耕火种的沿用 523参考文献 523第八章 贵州农业生物资源有效保护和可持续利用的对策 525**节 贵州具有丰富的农业生物资源及其原因 525一、自然生态的因素 526二、民族文化的因素 526三、食物来源和生产需求 530第二节 不利于贵州农业生物资源保护的原因分析 532一、地方产业发展规划政策制定通常未涉及农业生物资源保护内容 532二、盲目追求经济利益，忽视农业生物资源保护 532三、偏远地区人民群众文化水平低不利于农业生物资源保护 533第三节 贵州农业生物资源有效保护和可持续利用的对策 533一、国家战略的认识 534二、加强学科建设，推进贵州农业生物资源有效保护和可持续利用 534三、服务产业发展需求 534四、有效保护和可持续利用的对策 535参考文献 538第九章 贵州农业生物资源调查数据库的构建 540**节 总体技术路线 540第二节 数据标准与数据处理 541一、数据标准及规范 541二、元数据标准 541三、数据整理与入库 542第三节 调查资源地理分布特征分析 546一、基础地理环境数据 546二、调查资源基本分布特征 549第四节 作物种质资源野外考察数据采集系统创建 553参考文献 557附录 558附录1 参加“贵州农业生物资源调查”系统调查人员及工作单位 558附录2 “贵州农业生物资源调查”项目工作手册 560