化妆品配方与工艺技术

绪论

**节化妆品概念与分类/1

一、化妆品定义/1

二、化妆品分类/1

第二节皮肤与化妆品/2

一、皮肤的结构/2

二、皮肤的生理作用/2

三、皮脂膜和天然调湿因子/3

四、皮肤的老化与保健/3

第三节毛发与化妆品/4

一、毛发的结构/5

二、毛发的生长/6

三、毛发的功能/6

四、毛发的主要成分/6

五、头发的保养/7

第四节化妆品开发过程/8

一、产品创意/8

二、产品配方设计/9

三、产品配方解析/10



**章化妆品通用基本原料

**节去离子水/13

一、化妆品生产用水的要求/13

二、去离子水生产过程/14

三、去离子水的灭菌和除菌/17

第二节微生物污染和防腐剂/18

一、微生物对产品的危害/19

二、微生物污染的来源/19

三、微生物污染的控制/20

四、防腐剂和防腐体系设计/21

第三节抗氧化剂/30

一、引起酸败的因素/30

二、抗氧化剂作用原理/31

三、常用的抗氧化剂/31

四、抗氧化体系设计/32

第四节着色剂与调色/32

一、化妆品色泽的来源/33

二、化妆品的调色/33

三、着色剂的选用/33

四、产品色泽问题与解决方法/34

第五节香精/34

一、香精的分类/34

二、香精的组成/35

三、香精挥发度/36

四、化妆品加香/37

第六节表面活性剂/37

一、表面与表面张力/37

二、表面活性剂的定义/38

三、表面活性剂的结构/38

四、表面活性剂的性质/39

五、表面活性剂的分类/41

六、常用表面活性剂/41

案例分析/49

实训1-1常用表面活性剂的认知/50

习题与思考题/52



第二章乳化类化妆品

**节乳化理论/53

一、乳化体与乳化体类型/53

二、乳化体外观/54

三、乳化体的稳定性/55

第二节乳化类化妆品组成与常用原料/59

一、乳化化妆品的组成/59

二、配方体系设计与常用原料/59

三、肤感剂/81

四、其他成分体系设计/81

第三节乳化类化妆品配方设计/81

一、配方设计/81

二、乳化化妆品配方/84

第四节生产工艺和质量控制/108

一、乳化工艺/108

二、生产设备/111

三、质量控制/114

第五节新型乳化技术/116

一、多重乳化技术/116

二、微乳化技术/119

三、液晶乳化技术/120

案例分析/122

实训2-1润肤乳的制备/123

实训2-2粉底霜的制备/124

实训2-3素颜霜的制备/126

习题与思考题/127



第三章水剂类化妆品

**节护肤用水剂化妆品/128

一、组成与常用原料/129

二、护肤用水剂化妆品的配方/130

第二节护发用水剂化妆品/138

一、定型啫喱/138

二、护发用营养水/142

第三节香水/143

一、组成/144

二、配方举例/145

第四节生产工艺和质量控制/146

一、生产工艺/146

二、质量问题和控制/147

案例分析/148

实训3-1收敛性爽肤水的制备/150

实训3-2护肤啫喱的制备/151

实训3-3啫喱水的制备/152

实训3-4花露水的制备/153

习题与思考题/154



第四章面膜

**节概述/156

一、面膜的定义/156

二、面膜的分类/156

第二节面膜材质/158

一、化纤面膜/158

二、概念隐形蚕丝面膜/158

三、天丝面膜/158

四、纯棉面膜/159

五、果纤面膜/159

六、水凝胶面膜/159

七、生物纤维面膜/159

八、蚕丝面膜/159

九、黑面膜/160

十、超细纤维面膜/160

第三节面膜的配方与制备工艺/160

一、面膜的配方组成与常用原料/160

二、贴敷式面膜的配方和工艺实例/161

三、剥离型面膜配方结构及制备工艺/164

四、睡眠面膜配方结构及制备工艺/166

第四节主要质量问题与控制/168

一、面膜的生产环节/168

二、面膜的质量关键点/168

三、我国面膜产品主要相关标准/170

四、解决质量安全问题的措施和建议/171

案例分析/171

实训4-1贴片式面膜精华液的制备/172

实训4-2面膜粉的制备/174

实训4-3泥面膜的制备/175

习题与思考题/176



第五章手工皂

**节脂肪酸手工皂/177

一、脂肪酸皂的基本性质/178

二、脂肪酸皂基的制备/178

三、香皂的制备/181

第二节氨基酸手工皂/186

第三节肥皂和香皂质量问题与控制/186

一、冒霜和出汗/187

二、酸败/187

三、白点、花纹/187

四、砂粒感/187

案例分析/187

实训5-1脂肪酸透明皂的制备/188

实训5-2氨基酸透明皂的制备/189

习题与思考题/190



第六章洗护类化妆品

**节洗发香波/191

一、香波的组成/192

二、香波配方设计/198

三、均匀、低积聚、低刺激性香波的配制/204

第二节护发用品与弹力素/205

一、护发用品/206

二、弹力素/213

第三节沐浴用品/213

一、沐浴液/214

二、其他浴用品/220

第四节泡沫型洁面化妆品/221

一、组成与常用原料/221

二、配方实例/222

第五节其他液洗类化妆品/227

一、洗手液/227

二、泡沫剃须膏/228

第六节制备工艺和质量控制/229

一、制备工艺/229

二、主要质量问题和控制/233

案例分析/234

实训6-1珠光浆的制备/236

实训6-2香波的制备/237

实训6-3皂基沐浴液的制备/238

实训6-4发膜的制备/240

实训6-5洁面膏的制备/241

习题与思考题/242



第七章彩妆类化妆品

**节面部用彩妆品/243

一、组成与常用原料/243

二、配方实例/246

第二节唇部用彩妆品/254

一、组成与常用原料/254

二、配方实例/256

第三节眼部用彩妆品/262

一、眼影制品/262

二、睫毛制品/266

三、眉笔/266

四、眼线制品/267

第四节指甲用化妆品/268

一、指甲油/268

二、指甲油去除剂/271

三、其他指甲用品/272

第五节卸妆化妆品/273

一、卸妆油/273

二、卸妆水/274

三、卸妆膏和乳/274

第六节生产工艺与质量控制/276

一、粉类化妆品的生产工艺和质量控制/276

二、粉块类化妆品的生产工艺和质量控制/277

三、唇膏的生产工艺与质量控制/278

四、笔状化妆品的生产工艺与质量控制/281

五、指甲油的生产工艺和质量控制/282

案例分析/283

实训7-1粉饼的制备/284

实训7-2润唇膏的制备/286

实训7-3原色唇膏的制备/287

实训7-4变色唇膏的制备/288

实训7-5指甲油的制备/289

习题与思考题/289



第八章特殊用途化妆品

**节育发化妆品/291

一、脱发与防治/291

二、常用原料及作用/292

三、参考配方/293

第二节染发化妆品/295

一、毛发与染发/295

二、持久性染发剂/297

三、半持久性染发剂/303

四、暂时性染发剂/305

五、其他类型的染发剂/306

第三节烫发化妆品/306

一、烫发的原理/307

二、组成和配方/308

三、烫发化妆品的安全性/313

第四节脱毛化妆品/314

一、化学脱毛的原理/314

二、常用脱毛剂/314

三、配方实例/315

四、脱毛剂化妆品的安全性/316

第五节防晒用化妆品/316

一、紫外线的危害和作用/316

二、常用防晒剂/317

三、防晒化妆品配方设计/318

四、防晒化妆品配方实例/319

五、防晒效果的评价/322

六、防晒产品的再优化/323

七、企业生产的防晒产品配方实例/330

第六节祛斑化妆品/332

一、色斑及其形成/332

二、常用祛斑有效成分/333

三、配方设计与配方实例/335

第七节除臭化妆品/336

一、体臭的成因/336

二、除臭的方法和祛臭活性物/337

三、除臭化妆品类型和配方实例/337

第八节健美化妆品/339

一、脂肪团的形成/339

二、减肥常用活性物质/340

三、配方实例/341

第九节美乳化妆品/342

一、丰胸活性成分/342

二、配方实例/343

案例分析/344

实训8-1染发化妆品的制备/345

实训8-2烫发化妆品的制备/347

实训8-3防晒霜的制备/348

习题与思考题/349



第九章气雾剂型化妆品

**节气雾剂型化妆品的定义、组成及分类/350

一、气雾剂型化妆品的定义/350

二、气雾剂型化妆品的组成/350

三、气雾剂型化妆品的分类/351

第二节定型喷发胶/351

一、组成与常用原料/352

二、配方实例/354

第三节发用摩丝/354

一、组成与常用原料/355

二、配方实例/355

第四节其他气雾剂型化妆品/355

一、气雾剂型乳液/356

二、气雾剂型保湿水/356

三、气雾剂型防晒乳/356

四、气雾剂型粉底/357

五、气雾剂型止汗剂/357

六、气雾剂型除臭剂/357

七、气雾剂型剃须泡/358

八、气雾剂型洁面泡/358

九、气雾剂型香水/358

第五节生产工艺和质量控制/359

一、生产工艺流程/359

二、气雾罐和气雾阀/360

三、推进剂充填工艺/360

四、质量控制/361

五、新型气雾剂工艺/362

案例分析/363

习题与思考题/364



第十章口腔卫生用品

**节牙齿与口腔清洁/365

一、牙齿的结构/365

二、常见口腔疾病和口腔的清洁/366

第二节牙膏/366

一、牙膏组成和常用原料/367

二、牙膏配方设计/370

三、功效牙膏和配方实例/372

四、牙膏的生产工艺/376

五、牙膏生产质量控制/378

第三节其他口腔卫生用品/379

一、牙粉/379

二、含漱水/380

案例分析/382

实训10-1牙膏的制备/382

习题与思考题/383



第十一章化妆品配方研发创新设计思路

一、熟悉化妆品法规/385

二、掌握配方三要素/386

三、建立“化妆品成分配比经验值数据库”/387

四、化妆品成分配比的推导原则和应用/393

五、化妆品配方创新设计/403

六、对中国化妆品配方工程师的寄语/410



附录

附录1一些常用油性物质及其性能/412

附录2常用乳化剂及其性能/415



参考文献