大人的咖啡书

本书特色

◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作，从选豆、烘焙、研磨，到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡，享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤，明确标注刻度、水温、时间等，简单易懂，初学者也能制作出令人惊叹的美味咖啡。 ◎找到个人专属的咖啡味道 发现咖啡与生活的奇妙连接，22个咖啡创意料理、120件精品大家收藏，让生活变得更精致、更优雅。 13家日本特色的咖啡小店，等你光临；19个全球咖啡打卡地，感受全球各国愉快的咖啡日常生活。 ◎拓展咖啡知识地图 如何选择全球各大产地的咖啡豆？全球4大咖啡豆产地、7大咖啡豆制作流程，让你了解咖啡背后的故事 什么是无咖啡因咖啡？什么是精品咖啡豆？了解关于咖啡的各种小知识，可以更加享受咖啡的乐趣。

内容简介

本书属于手工业类图书。本书分为“生活与咖啡”“咖啡知识学习”“欢享咖啡时光”三大部分, 书本从一名咖啡爱好者的视角出发, 直观地介绍了一些因过于简单而被忽视的咖啡基本冲制方法, 对各式各样手冲咖啡的做法进行详尽细致的讲解, 并介绍了咖啡相关的器具, 以及众多日本独具特色的咖啡小店。

节选

作者简介

日本角川书店（Kadokawa），成立于1945年，是日本有名的出版社之一，总部位于东京千代田区。 角川书店成立以来，出版了大量的通俗书籍和学术专著，对经典作品与学术研究的成果在日本社会中的普及有所贡献，对文化的大众化发挥了很大的影响。 CLAMP、麻麻原绘里依、杉崎由绮琉、森永爱、美树本晴彦、堂恭子、雪乃纱衣等皆为该出版社的著名作者。