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- ISBN:9787109167599
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:260
- 出版时间:2019-10-01
- 条形码:9787109167599 ; 978-7-109-16759-9
内容简介
全书包括绪论、营养学基础知识、蛋白质、脂类、营养与能量平衡、维生素、水、不同人群的营养、各类食品的营养价值、营养与膳食平衡、功能性食品、食品营养强化与食品资源的开发利用。
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