我国生鲜农产品流通渠道研究

**章 绪论
**节 研究依据
第二节 主要研究内容
第三节 研究思路与方法

第二章 我国生鲜农产品流通渠道的外部发展环境
**节 政策环境
第二节 经济环境
第三节 人口环境
第四节 社会环境
第五节 技术环境
第六节 本章小结

第三章 我国生鲜农产品的市场需求与趋势分析
**节 生鲜农产品的需求特性及其影响因素
第二节 我国生鲜农产品的供给情况分析
第三节 我国居民生鲜农产品的需求变化分析
第四节 生鲜农产品需求的发展趋势分析
第五节 本章小结

第四章 我国生鲜农产品流通渠道的演化分析
**节 我国生鲜农产品总体流通现状分析
第二节 超市的发展现状及未来发展趋势
第三节 批发市场的发展现状及未来发展趋势
第四节 生鲜电商的发展现状及未来发展趋势
第五节 消费者生鲜农产品购买渠道的变迁分析
第六节 本章小结

第五章 我国生鲜农产品不同流通模式的比较分析
**节 不同流通渠道的模式特征和渠道结构比较
第二节 不同流通渠道的横向竞争程度比较
第三节 不同流通渠道纵向合作关系的比较分析
第四节 本章小结

第六章 超市为主导的生鲜农产品流通渠道分析
专题 超市和农贸市场生鲜蔬菜经营的市场竞争分析——基于质量与价格差异的视角

第七章 批发市场为主导的生鲜农产品流通渠道分析
**节 生鲜农产品批发市场的市场竞争格局分析
第二节 流通主体的渠道关系比较
第三节 批发环节的流通效率测度
第四节 本章小节
专题Ⅰ 蔬菜批发市场调研报告——基于南京、常州和武汉的批发主体数据
专题Ⅱ 蔬菜零售价格对上游市场价格波动的反应机制——基于零售渠道差异的比较分析
专题Ⅲ 我国蔬菜产地价格的非对称反应：理论与实证分析
专题Ⅳ 农产品批发市场电子结算使用意愿的影响因素分析

第八章 电商平台为主导的生鲜农产品流通渠道分析
专题Ⅰ 江苏丰县果农电商流通需求的调查分析
专题Ⅱ 阳澄湖大闸蟹流通渠道不同模式的比较及流通效率测度

第九章 美日等国生鲜农产品流通模式的经验借鉴
**节 美国生鲜农产品流通模式分析——以蔬菜为例
第二节 日本生鲜农产品流通模式分析——以日本农协为例
专题 日本水产品冷链物流发展及对我国的启示

第十章 我国生鲜农产品流通模式的优化设计
**节 总体优化目标
第二节 优化路径设计
第三节 优化措施

第十一章 案例研究Ⅰ：基于互联网的Y企业生鲜供应链模式创新
**节 理论基础与文献综述
第二节 基于互联网的我国生鲜供应链模式及比较分析
第三节 Y企业概况及其生鲜供应链分析
第四节 Y企业生鲜供应链存在的问题及成因
第五节 基于互联网的Y企业生鲜供应链优化方案

第十二章 案例研究Ⅱ：南京市“菜篮子”产品流通与供应模式
**节 基于全产业链的南京市“菜篮子”产品供应与保障
第二节 南京新农发展集团全产业链案例分析
第三节 基于共管机制的南京市“菜篮子”产品质量安全及其保障
第四节 大城市“菜篮子”保障模式与南京市“菜篮子”监测

参考文献