商务连锁酒店运营与管理

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作者：徐春红，唐建宁编著

出版社：浙江大学出版社

本类榜单：管理

分类：管理 > 市场/营销 > 进出口

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图文详情

ISBN：9787308201223
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：26cm
页数：209页
出版时间：2020-06-01
条形码：9787308201223 ; 978-7-308-20122-3

内容简介

　　本《商务连锁酒店运营与管理》新形态理论与实践一体化教材有效地诠释了高等院校皎企合作共同培养行业产业急需人才的实践探索之路，是一本不可多得的源于实践、用于实践又高于实践的集高等院校专业教材、行业企业培训手册、连锁经营创业实践参考书于一体的实用性图书。　　《商务连锁酒店运营与管理》将传统教材的学科系统性、全面性、科学性、具体性与以互联网时代新媒体技术为支撑的新形态教材的可视性、互动性、生动形象及可持续更新的动态数据库优势完美结合，从而确保阅读者可以获得系统全面又生动灵活的教学资源，是学习商务连锁酒店运营与管理理念和知识的有效途径。　　《商务连锁酒店运营与管理》引导阅读者系统地学习并掌握商务连锁酒店门店筹建、经营及管理等各个运营环节。以筹建经营一家商务连锁酒店门店为任务项目，介绍商务连锁酒店产业的发展背景和发展趋势，围绕商务连锁酒店门店筹建、运营与管理任务，以门店筹建、各部门运营管理、门店日常业务运营管理等各项工作流程及核心操作技术为学习脉络，通过4章33个模块，为旅游管理专业、连锁经营管理专业以及其他管理类专业学生及广大致力于成为一名合格商务连锁酒店运营管理人员、连锁企业运营管理人员以及连锁企业创业者量身打造的一本全面、专业且深具实践内涵和原创意义的新型教材。

**章概论
**节商务连锁酒店概念
专题一连锁酒店的概念
专题二连锁酒店的运营模式
第二节商务连锁酒店发展趋势
专题一连锁酒店发展现状
专题二商务连锁酒店发展趋势

第二章商务连锁酒店筹建
**节商务连锁酒店组织架构
专题一商务连锁酒店组织架构及岗位职责
专题二门店组织架构及岗位职责
第二节商务连锁酒店投资预测
专题一酒店投资选址
专题二酒店投资经济效益测算
专题三酒店投资回报率分析
第三节商务连锁酒店营业注册
第四节商务连锁酒店工程筹建
第五节商务连锁酒店客房物资采购

第三章商务连锁酒店部门运营管理
**节前台运营管理
专题一前台岗位特点及职责
专题二前台管理要点
专题三前台服务流程及标准（上）
专题四前台服务流程及标准（下）
专题五前台管理制度及标准
专题六前台运营管理案例分析
第二节客房运营管理
专题一客房岗位特点及职责
专题二客房管理要点
专题三客房服务流程及标准（上）
专题四客房服务流程及标准（下）
专题五客房管理制度及标准
专题六客房运营管理案例分析
第三节人力资源管理
第四节营销运营管理

第四章商务连锁酒店日常运营管理
**节日常业务运营管理
第二节工程安全运营管理
第三节营销推广与加盟管理
专题一营销推广（上）
专题二营销推广（中）
专题三营销推广（下）
专题四加盟管理（上）
专题五加盟管理（下）

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