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高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材旅游产品开发

高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材旅游产品开发

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图文详情
  • ISBN:9787302542209
  • 装帧:60g胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:352
  • 出版时间:2021-05-01
  • 条形码:9787302542209 ; 978-7-302-54220-9

本书特色

本教材具有如下特色:①任务驱动,项目教学。以旅游产品开发项目为引领,通过具体任务的分解和实施实现教学过程,将相关知识能力融合在任务学习和操作过程中,强化职业能力的培养。②立足行业,紧跟时代。教材编写立足于旅游行业、企业发展需要,并结合《“十三五”旅游业发展规划》相关指导精神,具有较强的时代性。③跨界融合,提升能力。本教材从内容层面将地理分区知识与旅游产品开发相融合,提高学生从事旅游产品开发的综合能力。④视角创新,中外并重。本教材充分结合旅游地理分区理念,创新旅游产品开发思路,兼顾国内及境外旅游产品开发实例。 本书先让学生分区域熟悉旅游资源特色,熟悉主要旅游城市,再通过旅游产品开发案例的分析,学习各区域旅游产品开发的经验,关注不同区域旅游产品开发中应该注意的问题,*终让学生演练,设计开发旅游产品。 本书分为旅游产品开发理论、国内产品设计、出境产品设计三篇,按照任务驱动法进行编写。

内容简介

本教材围绕应用型旅游管理专业人才培养目标,紧跟旅游行业发展趋势,充分结合旅游地理分区理念进行旅游产品开发,力图做到教材内容与旅游企业岗位需求对接。创新、创意、创造是旅游产品开发永恒的主题,成功的旅游线路产品是科学性、创造性、艺术性的结合,本教材也力求达到三者的有机统一。全书分为旅游产品开发概述、国内旅游产品开发(第二至第五章)、出境旅游产品开发(第六至第九章)三大部分共九章,以任务驱动模式进行编写,融入旅游企业工作一线的经典案例,强化职业能力的培养。章渐进的理论知识符合学生的认知规律,每项任务都提出了操作要求,学完本章,学生可掌握旅游产品开发的途径和技能。第二至第九章先让学生分区域熟悉旅游资源特色,熟悉主要旅游城市,再通过旅游产品开发案例的分析,学习各区域旅游产品开发的经验,关注不同区域旅游产品开发中应该注意的问题,很终让学生演练,设计开发旅游产品。 本书不仅可作为旅游管理专业教材,还可供旅游从业人员参考使用。

目录

目??录

**章 旅游产品开发概述 1

  **节 旅游产品 3

  第二节 旅游产品开发过程 10

  本章小结 25

  习题 25

第二章 华南、华东、华中地区旅游产品开发 34

  **节 广东、广西旅游产品开发 36

  第二节 海南旅游产品开发 50

  第三节 上海及江浙旅游产品开发 56

  第四节 河南旅游产品开发 66

  第五节 湖南、湖北旅游产品开发 72

  本章小结 86

  习题 86

第三章 西南、西北地区旅游产品开发 88

  **节 云贵川旅游产品开发 89

  第二节 青海、西藏旅游产品开发 105

  第三节 陕甘宁旅游产品开发 116

  第四节 新疆旅游产品开发 130

  本章小结 140

  习题 140

第四章 东北、华北地区旅游产品开发 143

  **节 东北三省旅游产品开发 145

  第二节 北京、天津旅游产品开发 154

  第三节 河北、山西旅游产品开发 163

  第四节 内蒙古旅游产品开发 175

  本章小结 181

  习题 182

第五章 港澳台地区旅游产品开发 184

  **节 香港旅游产品开发 185

  第二节 澳门旅游产品开发 192

  第三节 台湾旅游产品开发 197

  本章小结 207

  习题 207

第六章 亚洲旅游产品开发 210

  **节 东亚旅游产品开发 212

  第二节 东南亚旅游产品开发 221

  第三节 南亚旅游产品开发 229

  第四节 西亚旅游产品开发 238

  本章小结 243

  习题 243

第七章 欧洲旅游产品开发 245

  **节 东欧旅游产品开发 247

  第二节 南欧旅游产品开发 252

  第三节 西欧旅游产品开发 261

  第四节 北欧旅游产品开发 271

  第五节 中欧旅游产品开发 280

  本章小结 288

  习题 288

第八章 美洲旅游产品开发 291

  **节 美国旅游资源概况 292

  第二节 加拿大旅游资源概况 296

  第三节 美、加旅游产品开发 300

  第四节 巴西旅游资源概况 310

  第五节 巴西旅游产品开发 315

  本章小结 319

  习题 319

第九章 大洋洲旅游产品开发 322

  **节 澳大利亚旅游资源概况 323

  第二节 澳大利亚旅游产品开发 326

  第三节 新西兰旅游资源概况 331

  第四节 新西兰旅游产品开发 336

  本章小结 341

  习题 341

参考文献 344


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作者简介

王宁,男,中山大学工商管理硕士,旅游经济副教授,广东省高等学校第八批“千百十人才培养工程”培养对象,全国商贸服务业青年专家,先后主持广东省教育厅、广州市科技创新委员会、教育部职业院校文秘类专业教学指导委员会等省级以上课题和项目4项,主要参与各级课题10余项,参与广州市科创委和地方教育行政部门委托的政策研究类课题,取得一定的社会认可。具有良好的旅游学术研究能力,主要研究方向为旅游管理、酒店管理、职业教育等,先后发表旅游专业论文10余篇,其中在ISTP和EI期刊发表两篇英文论文。结合企业需求,研发实用新型专利两项(一种防爆、反恐旅行箱,ZL2014206141134.7;旅游景区语音指示牌,ZL201621394924.5),在广州旅游企业推广应用;开展旅行社企业横向课题研究,为企业解决人力资源管理难题;在广州大型旅行社进行旅游线路开发、导游服务和培训工作。具有旅游行业十年经营管理经验,全国导游人员资格考试广东省口试考评员,企业人力资源管理人员职业技能鉴定高级考评员。

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