大农业与食品企业案例集:舌尖上的战略管理

目 录

**部分案例正

案例一从种草莓到草莓种——思拜恩农业的聚焦战略3

**节创始人背景3

第二节北京“女博士”到巴彦淖尔当“农民”.4

第三节打造草莓全产业链6

第四节“女博士”转型“女老板”.9

第五节全力以赴聚焦“无毒草莓苗”.12

第六节“草莓种”再回“种草莓”. 16

启发思考题 17

案例二让国人不出国门吃遍世界海鲜——大连凯洋世界海鲜股份有限公司的战略转型19

**节大连凯洋公司基本情况20

第二节战略转型的酝酿阶段：从“生意人”到“企业家”的成长之路20

第三节战略转型初期的探索阶段：从“海鲜贸易大咖”到“海鲜零售小白”.

23

第四节战略转型的提速阶段：董事长重新掌舵，六渠道百花齐放 26

第五节机会与挑战并存的未来29

启发思考题 30

案例三走进大众的菊粉产业——维乐夫集团的战略转型33

**节创立之初：菊苣大王成长之路33

第二节时逢变局：菊粉业务遭遇瓶颈37

第三节尝试转型：菊苣种植到食品加工38

第四节略感欣喜：C 端市场初见成效 40

第五节未来展望：机遇与挑战并存41

大农业与食品企业案例集：舌尖上的战略管理

启发思考题 41

案例四七彩野地花生——紫色豹纹有点甜43

**节创始人背景43

第二节从美妆到花生44

第三节打造全产业链公司46

第四节高速路上困难重重48

第五节尾声51

启发思考题 52

案例五大洋深处的软黄金——和之鳗的蓝海战略53

**节创始人背景 54

第二节鳗鱼领域“新”发现 54

第三节日本市场喜忧参半，延伸布局中国市场58

第四节奇招制胜，中国市场迎来大发展59

第五节解密——许少武的新发型62

第六节疫情大考——和之鳗用新媒体提高业绩63

启发思考题 65

案例六猪联网——当“养猪”遇上“互联网创新”.

67

**节创始人背景 68

第二节从大北农到猪联网 68

第三节布局养猪生态产业链 70

第四节农信互联的业务演进75

第五节突如其来的非洲猪瘟77

第六节结语 78

启发思考题 78

案例七“立足高效灌溉，打造智慧农业”——华维节水的战略选择79

**节几经波折，何去何从（2001 年以前）.

80

第二节点滴积累，终遇契机（2001—2006 年）.

81

第三节开疆拓土，顺势而为（2007—2015 年）.

82

第四节市场之争，运筹帷幄（2016—2017 年）.

84

第五节尾声 87

启发思考题88

第二部分案例分

案例一分析91

**节适用课程与教学目的91

第二节分析思路 91

第三节理论依据与分析92

第四节关键要点 103

案例二分析105

**节适用课程与教学目的105

第二节分析思路 105

第三节理论依据与分析106

第四节关键要点117

案例三分析119

**节适用课程与教学目的119

第二节分析思路119

第三节理论依据与分析120

第四节关键要点 129

案例四分析131

**节适用课程与教学目的131

第二节分析思路131

第三节理论依据与分析132

第四节关键要点 138

案例五分析139

**节适用课程与教学目的139

第二节分析思路 139

第三节理论依据与分析140

第四节关键要点150

大农业与食品企业案例集：舌尖上的战略管理

案例六分析151

**节适用课程与教学目的 151

第二节分析思路 151

第三节理论依据与分析 152

第四节关键要点 162

案例七分析163

**节适用课程与教学目的163

第二节分析思路 163

第三节理论依据与分析 164

第四节关键要点 174