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随息居饮食谱
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商品评论(1条)
cai***(三星用户)
关于( 随息居饮食谱)
包装完整,一套不错的小书,共计46册,因都是历代古籍整理,涉及面较广,多为先人医者精华,原汁原味,没有废话,有的已重印达11次,可见其受欢迎的程度,实用性较强,但要想集齐实属不易,品相尚可,价位较高。好评。
2023-06-07 13:38:50
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图文详情
- ISBN:9787530833339
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:99
- 出版时间:2021-03-01
- 条形码:9787530833339 ; 978-7-5308-3333-9
内容简介
《随息居饮食谱》成书于清·咸丰十一年(1861),是一部有名的营养学专着。《随息居饮食谱》共一卷,列食物331种,分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类,每类食物多先释名,后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法,比较产地优劣等。论述清晰,重点突出,语言通俗易懂,是研究中医食疗学、养生保健、祛病延年的一本推荐参考书。
目录
水饮类
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
马乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
诸露
酒
酒酿
烧酒
淡巴菰
鸦片
谷食类
籼米
抗米
糯米
饴
粟米
黍米
稷米
小麦面
麸
大麦
莜麦
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黄大豆
青大豆
自且
赤豆
绿豆
蚕豆
豌豆
豇豆
扁豆
刀豆
薯蓣
甘薯
调和类
胡麻
麻酱
脂麻油
茶油
豆油
菜油
盐
豉
酱
醋
糟
蜜
川椒
花椒
胡椒
辣茄
丁香
桂皮
桂花
松花
椿芽
玫瑰花
茉莉花
甜菊花
薄荷叶
紫苏叶
茴香
莳萝
蔬食类
果食类
毛羽类
鳞介类
跋(一)
跋(二)
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