D走进化学世界丛书:生活中的化学
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图文详情
- ISBN：9787510016363
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：202
- 出版时间：2009-12-01
- 条形码：9787510016363 ; 978-7-5100-1636-3
内容简介
本书主要介绍了化学知识，内容包括生活的基础—能量、生活的要素—色香味、食品中的化学、日常生活中的毒物等。
目录
生活的基础——能量
生活中的能量
日常活动消耗的能量
能量的来源
能量的转换和利用
消化和吸收
能量转换机制
常见食物的化学特征
趣题思考
生活美的要素——色、香、味
色、香、味都是人所需要的
天然产物色素
人工着色物
生活中的香和臭
香或臭的化学基础
生活中的香源
异味
生活中的味
趣题思考
……
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