中国团餐经营之道:团餐企业MBA案例教程

一 团餐业态赢在定义——团餐精准定义 （一）团餐业态属性分析 （二）团餐业态深度分析 （三）团餐业态解决问题 二 团餐经营赢在主义——主义制胜分析 （一）服务体验主义制胜 （二）产品主义极致制胜 （三）环境极简主义制胜 三 团餐经营赢在创新——创新经营逻辑 （一）模仿创新阶段分析 （二）自主创新阶段分析 （三）引领创新阶段分析 四 团餐企业赢在竞争一竞争策略分析 （一）团餐业态竞争分析 （二）团餐企业胜在竞争 （三）团餐企业生存智慧 …… 五 团餐竞标赢在开单——团餐开单技术 六 团餐管理赢在保单——团餐保单方略 七 团餐经营赢在口碑——团餐口碑打造 八 团餐经营赢在品牌——团餐品牌培育 九 团餐经营赢在体系——体系复制能力 十 团餐经营赢在模式——交易模式获利 十一 团餐经营物流体系——物流为王设计 十二 团餐经营赢在食安——食品安全** 十三 团餐经营赢在落地——垂直经营设计 十四 团餐经营跨国设计——生存智慧分析 十五 国际团餐企业启示——样板横向参照 十六 团餐产业大会发言——12届论坛总计 十七 中国团餐案例分析——精选案例设计 附录 中国团餐业态心路历程 后记 案例部分联系方式