酒店管理信息系统:OPERA应用教程(第2版·数字教材版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)

酒店管理信息系统(Hotel Management Information System,HMIS)是管理信息系统的一个重要分支,其主要功能是实现计算机管理系统在酒店管理中的具体运用,是在充分把握酒店手工信息处理流程的基础上,进行信息采集、归类、整理,从而达到集中统一地管理酒店信息及其流向的工具、软件,为酒店经营管理和正确决策提供帮助和参考。酒店客房收入的两个基本要素是房间的出租率(Occupancy)和价格(Rate)。房间占用的管理,就是前台管理的基本任务。收入的*大化是通过制定*优化的价格管理来实现的。销售部门和管理当局会通过制定收入预算和任务定额分配工作目标,然后将分析结果以价格和政策的形式体现在经营过程当中。然而,出租率和房价永远是一对解不开的冤家:房价过高,出租率必然下降;出租率人为提高,必然会压低房价。如何在两者之间达到平衡,谋求*大的利润,便成为新的诉求。于是产生了第三个要素: RevPAR。RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写,即每间出租的客房能带来的平均售价。RevPAR虽然是一个统计性的指标,但是却能将出租率和房价水平整合在一个数量中加以体现。这就产生了一个新的学科:效益管理(Yield Management)或收益管理(Revenue Management)。好的酒店都会配备专业的销售和餐饮系统(Sales and Catering System)和效益管理系统(Yield Management System)。这些专业的系统,都以酒店管理信息系统作为基础平台,从中获取所需要的基础数据。综上所述,酒店管理信息系统是酒店管理的核心工具和基础数据提供平台。1.酒店管理信息系统的特征酒店管理信息系统是为酒店经营管理服务的辅助管理工具,是酒店科学管理的重要管理手段。1.1　辅助性酒店管理的主体是人,计算机只是数据处理的辅助工具。酒店管理信息系统通过对酒店各种相关信息进行收集、处理和传递,*终为管理人员的战略决策和日常管理提供信息支持,辅助酒店进行正确决策,以达到实现酒店收入*大化的管理目的。通过该系统的辅助管理,使酒店管理更科学,日常事务处理更有序、更规范、更准确。1.2　开放性酒店管理信息系统的开放性体现在它是一个具有信息的输入、输出功能的开放式系统。系统的输入功能体现在对各种票据、账单、报表等原始信息的采集和录入;输出功能体现在经过技术处理的各种报表、汇总表等有用信息的显示和使用。通过对信息的输入和输出,酒店不仅能对经营环境进行分析并适应环境,而且能在一定范围和程度上改造环境,从而积极营造有利于自身发展的环境。1.3　层次性现代酒店管理具有明显的等级层次,可以划分为基础业务管理、中层经营管理和高层决策管理。作为酒店管理的信息化工具,酒店管理信息系统与之相对应也可以分为基层、中层和高层3个层次。其中,基层子系统主要是录入和管理一些基础数据,以提高酒店的工作效率和服务质量;中层子系统主要管理综合数据,以提高管理效率和管理精确度;高层子系统主要根据系统输入的结果信息进行酒店发展战略决策,以提高酒店的经营管理效益,包括酒店营销策略制定、发展战略规划、成本控制决策等。1.4　反馈性酒店管理信息系统是对酒店的具体业务信息进行综合控制。而酒店的经营环境处于不断变化中,必须根据酒店管理信息系统输出的结果信息与外界的信息,及时调整内部处理方式或扩充相应处理功能,从而保证系统输出的结果更加精确和实用。