蔬菜高质高效栽培与病虫害绿色防控(蔬菜产业精品教材)

　　《蔬菜高质高效栽培与病虫害绿色防控》：　　一、露地栽培　　（一）播种育苗　　早春温度低，发芽缓慢，易受寒潮危害，造成烂种死苗，成苗率低。育苗移栽不仅能提早播种，而且出苗整齐，如结合地膜覆盖，可提早豇豆上市时间15天左右。为了保证上市均衡，春豇豆播种时间应分期分批进行。一般从3月上旬播种，5月育苗，这样可在5月下旬至7月上市。秋豇豆可在6月上中旬播种，8-9月上市。　　秋豇豆的供应时间一般是8月、9月，秋豇豆播种到采收大约45天，所以一般在6月10日至6月底为适宜播期。秋豇豆生育期处于高温期间，育苗移栽不易成活，一般采取直播。播种前采用0.01%的稀土液拌种，待晾干后播种，提高出苗率。　　豇豆育苗宜选择疏松肥沃的壤土，移栽时易成活，也可采用肥沃壤土装营养钵育苗。豇豆播种前一般不进行催芽，将种子直接撒播于苗床或播于营养钵内，盖一薄层细沙，然后浇水，并盖上小拱棚。幼苗出土前一般不揭棚，以保持床温，经5-6天，幼苗便可出土。待幼苗在床内生长6-7天就可移栽。　　（二）整地施肥　　豇豆忌连作，应选择未种过豆科作物的地块栽培。豇豆根系发达，主根入土深，须根分布于10-15厘米的表土层，吸收肥料能力强。早熟栽培宜选择向阳肥沃疏松、保水保肥能力强、排水良好的沙壤土。这种土壤早春土温回升快，利于根系生长，达到早熟的目的。中晚熟栽培选择有机质含量较高的壤土或黏壤土即可。播种前应深翻炕土、整地，以利豇豆根系生长。　　施足底肥，既可促进豇豆根瘤菌的活动，提高土壤肥力，又可提高土温，促进春豇豆早发根、早成苗、早上市。为获得高产，必须重施底肥，播种前每亩窝施腐熟的堆渣肥1500千克、腐熟人畜肥2000千克、过磷酸钙30千克、草木灰100千克，或施史丹利复合肥25千克。底肥要与土壤混合均匀后才能播种或移栽。　　（三）定植　　豇豆耐旱怕涝，应进行深沟高厢栽培。春季采用1.33米开厢，厢面种两行，窝距33厘米；或采用100厘米开厢种一行，窝距20-23厘米，做到每亩3000窝左右，每窝3株。早中熟栽培在播种或移栽后，应进行地膜覆盖，以利早熟、高产。　　秋豇豆开展度较小，可适当密植。采用1米开厢，种单行，窝距为16-20厘米，厢间间套小白菜，既可提高土壤利用率，又能覆盖地面、降低土温、减少水分蒸发，有利豇豆生长。也可采用1.33米开厢，双行种植，株行距30厘米×66厘米。　　（四）田间管理　　1.追肥与中耕　　豇豆在开花结荚之前对水肥要求不高，如水肥过多，则藤蔓枝叶生长过旺，开花结荚节位升高，花序减少。植株进入开花结荚盛期，水肥需求量增大，此时若缺水肥，就会出现落花落荚、茎蔓早衰的现象。因此，豇豆追肥要合理，应掌握“先淡后浓，先轻后重”的原则，看苗、看天、看地追肥。一般追肥4-6次，苗成活或直播出苗后，用20%的腐熟人畜肥进行追肥，以后浓度逐渐增大，在开花结荚盛期要重追肥，采用人畜肥和尿素5千克/亩、过磷酸钙10千克/亩、草木灰50千克/亩混合追肥，保证高产，防止茎蔓早衰，延长采收期。同时在开花结荚期可用0.03%浓度的稀土进行喷花，提高结荚率，增加产量。结合追肥，进行中耕除草2-3次，上架前的一次中耕应垒厢培土。　　2.搭架整枝　　豇豆是藤蔓作物，需搭架。根据各地的自然条件和习惯，采用“人”字形架和单行架以利于通风透光，提高豇豆产量。　　搭架应在藤蔓未相互缠绕前及时进行。豇豆藤蔓为左旋性伸长，引蔓上架要从左边向架上缠绕。　　整枝、打杈是调节营养生长和开花结荚、提高豇豆产量的一项重要措施。主蔓**花序以下各节的侧芽应一律打掉，以促进早开花。**花序以上各节位，多数既有花芽，又有叶芽。花芽与叶芽的特征是：花芽肥大，苞叶皱缩粗糙，两芽并生。叶芽较小，火炬状，叶平展光滑。在前期应注意及时将花芽旁边的叶芽摘除，促进花芽生长。若无花芽而只有叶芽萌发，则只留3-4节间摘心，侧枝上即可形成一穗花序。水肥条件充足、植株生长旺盛的蔓茎，侧枝摘心不要过重，以便形成更多的花序。另外，还应打**。主蔓达2米以上时，应及时打顶摘心，控制生长，促进花序上的副花芽形成，减少养分消耗，也利果荚生长。　　（五）采收　　豇豆豆荚从开花到生理成熟需15-23天，鲜豆荚在谢花后9-13天采摘为宜。采摘过迟，豇豆种子发育而消耗大量养分，不但影响植株生长和以后开花结荚，而且豆荚松软，质量降低，影响食用：采收过早，豆荚细小，影响产量。　　豇豆每个花序都有两对以上的花芽，一般结一对荚，但在水肥条件充足、生长良好时，还可使一部分花芽开花结荚。所以采摘豆荚时，应按住豆荚茎部，轻轻向左右扭动，然后摘下，以免损伤花序上其他花蕾，更不能连花序柄一起摘下。一般2-3天采收1次，盛期应每天采收。　　……