全球特色油料生产贸易与中国竞争力研究

　　全球范围内油料种类十分丰富。大豆是全球**大油料，其次是油菜籽、葵花籽和花生，四类油料产量占全球总量的89.0%①。其他油料包括芝麻、胡麻籽②、红花籽、蓖麻、苏子等草本油料，油棕、椰子、油茶、橄榄、核桃等木本油料，以及棉籽、玉米等兼用型油料。油菜籽和花生是中国两大主要油料，两类油料产量占全国总量的89.3%③，其他油料中除油棕和橄榄受气候影响无法在国内大面积种植外，多数品种均有一定规模种植。特色油料在国内外尚没有既定统一的概念。中国特色油料一般特指具有特色和特殊用途的一类油料作物：一是区别于油菜籽和花生等规模相对较大的传统大宗油料；二是除油用外还具有一定的特殊用途，如医用、药用、工业用。在本书中，我们基于全球油料和中国油料生产特点以及特色油料的基本含义，将特色油料界定为除大豆、油菜、花生等国内外传统大宗油料以外的油料总称。基于数据可获得性、连续性和完整性，本书重点对全球向日葵、芝麻、胡麻籽、油棕、红花籽、蓖麻和椰子等特色油料进行分析。　　近60年来，全球特色油料生产和贸易总量、结构呈现显著的动态变化趋势。主要生产和贸易区域变迁特征十分明显，部分地区如欧洲、非洲、美洲、亚洲分别成为全球葵花籽、芝麻、胡麻籽、油棕、红花籽、蓖麻和椰子的主要生产以及出口地区。俄罗斯和乌克兰的葵花籽产业、非洲的芝麻产业、加拿大的胡麻籽产业、印度尼西亚和马来西亚的油棕产业、印度的红花籽和蓖麻产业、印度尼西亚和菲律宾的椰子产业等逐渐成为全球具有影响力的产业，并为各国农业经济发展和农产品出口创汇做出了积极贡献。中国在世界特色油料生产、消费和贸易中也占据重要地位，曾经也是世界主要芝麻和食用葵花籽出口国。近年来，在经济增长、人口增加和消费升级驱动下，中国特色油料消费需求快速增加，但受资源约束、经贸政策调整等因素影响，中国特色油料生产发展趋于缓慢，产需缺口不断扩大，对国际市场依赖程度不断提高，导致中国在全球特色油料生产贸易中所处的地位也发生了显著变化。突出表现为：部分品种生产发展缓慢，占全球总产量的比重有所下降，产业影响力减弱；部分以出口为主的产品从贸易顺差转变为贸易逆差，产品竞争力不同程度下降；同时贸易规模的扩大对中国特色油料产业也产生了相应影响。作为特色油料消费大国，一方面，当前及未来相当长一段时期内，中国仍将利用全球市场实现特色油料产品供需余缺的调剂，包括稳定和扩大出口市场以及拓展部分品种进口国家和地区；另一方面，特色油料仍将作为主要种植作物在主产区特别是中西部地区发展壮大，并成为带动地方经济发展和促进农民持续增收的重点特色产业。因此，在全球贸易自由化以及特色油料生产和贸易新格局构建背景下，有必要基于贸易格局演变趋势和成因、竞争力测度和因素分析、对外合作现状和潜力等视角研判中国特色油料产业发展路径，兼顾供给安全和产业安全，实现既满足市场需求，又促进产业可持续高质量发展的目标。　　本书正是基于此研究背景确定的研究主题和基本框架。研究的主要思路是在全面把握全球和中国特色油料生产贸易发展动态趋势基础上，剖析中国特色油料贸易变动成因、贸易竞争力变动特征及影响因素，分析研判中国特色油料贸易潜力以及部分品种未来经贸合作方向，进而研究提出提升中国特色油料产业竞争力、促进产业高质量发展的对策建议。研究的重点内容包含三个方面：一是基于全球特色油料生产与贸易发展视角研究探讨中国特色油料贸易变动成因。基于全球特色油料贸易数据，采用恒定市场份额模型分析中国葵花籽、葵花籽油、芝麻、胡麻籽等主要特色油料及油脂贸易变动成因。二是研究探讨了中国特色油料贸易竞争力及影响因素。采用国际出口市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数三项指标，测算分析了中国葵花籽、芝麻、胡麻籽等特色油料的国际竞争力及变化趋势，并分析了影响竞争力的主要因素。三是研究中国与主要国家和地区特色油料经贸合作的现状及潜力，并对近年来产需缺口较大、进口需求旺盛的重点品种对外合作方向进行了探讨。相关研究为进一步优化中国特色油料贸易格局、提升产业竞争力以及促进产业可持续发展提供了宝贵的数据资料和有益的决策参考。　　……