简明鱼虾饲料手册

**章 鱼虾的消化生理及能量代谢
**节 鱼虾的消化与吸收
一、消化器官
二、消化与吸收
三、消化率的测定及影响因素
第二节 鱼虾的食性
一、鱼类的食性
二、虾的食性
三、河蟹的食性
第三节 能量代谢
第二章 蛋白质与氨基酸营养
**节 蛋白质的生理功能
一、蛋白质的分类
二、蛋白质的生理功能
第二节 蛋白质的营养价值与氨基酸
一、氨基酸的分类
二、蛋白质的生物学价值
三、氨基酸营养
第三节 影响饲料蛋白质营养价值的因素
一、饲料蛋白质水平
二、饲料蛋白持的品质
三、饲料中各种营养物质的关系
四、合理利用蛋白质养分的时间因素
五、饲料加工调制方法
第三章 脂类的营养
**节 脂类的构成与生理功能
一、简单脂
二、复合脂
三、生理功能
第二节 鱼虾的心需脂肪酸
一、必需脂肪酸的概念
二、必需脂肪酸的生理功用
三、鱼虾对必需脂肪酸的需要
四、必需脂肪酸缺乏症
第三节 脂类在日粮中的实际应用
第四章 碳水化合物营养
**节 碳水化合物的生理功能
一、碳水化合物的基本概念
二、碳水化合物的生理功能
第二节 鱼虾碳水化合物营养特点
一、鱼类对碳水化合物的利用特点
二、碳水化合物过多对鱼类的影响
三、粗纤维与鱼类营养
四、虾对碳水化合物利用特点
第五章 维生素营养
**节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
……
第六章 矿物质营养
第七章 配合饲料原料
第八章 鱼虾营养需要
第九章 全价配合饲料加工技术
第十章 添加剂预混料生产技术
第十一章 配合饮料质量管理与法规
第十二章 鱼用饲料营养价值的评定
附录一 常用鱼饲料营养成分表
附录二 典型饲料配方
参考文献