文·堺雅人 健康的日子

吃 现在正在拍的一部电视剧，要求我每隔半个月过一次“拉面日”，就是在东京的餐馆里一个劲儿吃拉面的日子。因为我演的这个角色，在剧中被设定为超爱吃拉面的人。 通常我会花上半天左右的时间一直吃拉面，摄影师对着我从右到左、从远到近地拍个不停。一天吃进去的量，大概在四五碗左右。是把好几集中的量集中在一起拍摄。 一边吃饭一边表演，其实难度很大。这次只要求默默地吃拉面，这样还好。同时进行“说话”和“吃饭”两项任务，这基本上很难做到。在有台词的场景下还张着嘴吃东西，这种表演需要相当大的勇气。 话虽如此，如果在剧中什么都不吃，也着实令人惋惜。“吃”是丰富作品内容的绝好机会。不管怎样，毕竟是往嘴里塞真正的食材呢。就真实性而言，再没有比这更为真实的行为了。 因此，当剧本中设置了吃饭的镜头时，我总会不知不觉紧张亢奋起来。年轻的时候，甚至会觉得这是编剧特地给我下的战书：“来吧，尽量放开肚皮大吃吧！” 自不必说，我这种昂扬的斗志在很多时候并没能抓住重点。摆在眼前的，与其说是挑战书，不如说是测试题更为合适。 对于吃的镜头，在剧本中极少会列出具体要求。像“一边用筷子夹开烤鱼”、“把牛肉饭扒拉到嘴里”这种程度的表演说明，迄今为止我还没有读到过。如果逐一写成文字，信息量将会异常庞大。吃什么，吃多少，怎么吃，这些都要依靠现场发挥（常常需要演员自己发挥）。 如果你是一位**次挑战吃饭镜头的演员，建议你从“整体上把握场面”开始做起。要把会话的整体流程印在脑子里，记住要说台词的时间。然后倒着推算吃东西的时间。等到要说台词的时候，你刚好已经把东西咽下去了，尽量达到这种效果。在这基础上，尽量表现出很享受美味的样子。 和吃的时机一样，“吃什么”也是非常重要的要素。就我的经验而言，“汤类→蔬菜→肉类→鱼类→米饭”，难度依次递增。刚开始时，要学会充分利用炖盅类的稀食。里面的配菜多是扁豆、胡萝卜、豆腐等，便于初学者食用。在着急的时候，可以把它们当成汤汁直接吞下去。 不管在什么情况下，在要说台词之前吃米饭都是万万不可取的。把适量的米饭夹起来就很困难（紧张状态下使用筷子本身就很麻烦），再咽下去也不容易。 还要注意吃的分量。影像上的吃饭动作往往会多次重复出现。要注意尽量只吃六分饱，这样即使被要求“再来一次”也不会觉得窘迫。 习惯了之后，就可以尽情挑战吃的镜头。选一些吃起来比较麻烦的食材（像纳豆盖饭、饼干、薄脆年糕卷等）也没有问题。还可以在饭量上一决高下。拍吃的镜头，要求演员必须具备坚持不懈的上进心。 我有一个奇怪的联想，觉得吃饭镜头和恋爱镜头有些相似——很多信息无法表现为剧本上的文字，具体做法需要依靠现场发挥，很容易暴露出演员个人的习惯。失败的时候演员会觉得非常难为情，一旦成功效果会相当好——看来“吃”和“爱”确实是非常相像的东西。 就像“哆啦A梦爱吃铜锣烧”一样，在刻画某个角色的形象时，确定“该角色*爱吃的东西”这个手法，到底是谁*先发明的呢？我越想越觉得这是一项非常了不起的技术。 当被问到“你*喜欢的食物是什么”时，现在究竟有多少成年人能够马上回答出来呢？比如说我很爱吃寿司，但是随着年龄的增长，慢慢地会只喜欢“某某店的寿司”“哪里哪里的原料”，好像只能有条件地喜欢某些东西了。 “哎呀，便利店里卖的铜锣烧果然不怎么样啊……”如果哆啦A梦说出了这样的话，会让人觉得非常无聊。果然，我们还是希望哆啦A梦一提起铜锣烧就能够无条件地兴奋起来。不仅能够想象出那个人的禀性如何，也能够表现出他无条件地喜爱某种东西的“纯粹”特质——*喜欢吃的食物还有这样的效果呢。 顺便提一下，杏*喜欢的食物是“佐味料”，锦户亮*喜欢的是“米”。两个人都是毫不犹豫地给出了答案。和这些优秀的同行们一起出演的电视剧《JOKER 不被原谅的搜查官》在每周二的九点播出。还请大家多多支持。