吐鲁番葡萄酒标准体系

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作者：刘丽媛

出版社：中国财富出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 饮食文化

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图文详情

ISBN：9787504777706
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：1418
出版时间：2023-01-01
条形码：9787504777706 ; 978-7-5047-7770-6

本书特色

《吐鲁番葡萄酒标准体系》内容充实全面，对葡萄酒相关的种植业、生产加工业、包装运输业的规范，都有指导作用。

内容简介

《吐鲁番葡萄酒标准体系》具备以下3个特点： 1完备性。主要反映了涉及葡萄酒产业的共性和个性，也体现了标准化对象吐鲁番葡萄酒生产全过程的管理精度，是标准体系适应现实多样性的一个重要方面。体系内的各项标准在内容方面衔接一致，标准归类按葡萄酒产业生产过程的顺序排列，各种标准互相补充、互相依存，共同构成一个完整整体。 2逻辑性。体系内所有标准按照一定的结构进行逻辑组合, 而不是杂乱无序的堆积，体系内每一部分呈现不同的层次结构，同时也是葡萄酒标准化研究领域的重要参考。 3动态性。体系具有一定的灵活性与弹性，体系内的所有标准均采用近期新的有效标准，并且该体系随着时间的推移和条件的改变将不断发展更新，从而指导标准化工作，提高标准化工作的科学性、全面性、系统性和预见性。《吐鲁番葡萄酒标准体系》适用于吐鲁番葡萄酒产业葡萄种植、加工生产、检测、运输等单位，可作为有关部门开展技术培训的教材。为确保体系的整体性和连续性，部分引用标准在原文内容不改变的前提下，格式及页码进行了适当调整。此项体系的完成仅仅是吐鲁番市葡萄酒产业标准化进步发展的一个阶段，由于产业的发展是一个变化的过程，体系中有些内容还需要进一步完善，如在标准化工作中如何更好地服务果农和葡萄酒生产企业。因此，我们愿意与国内外同行加强交流，在葡萄酒标准化工作中不断研究、不断完善、不断发展，以进一步推动吐鲁番市葡萄酒产业转型升级、高质量发展，加快现代葡萄酒产业体系构建。

目录

上册

T/TPCX 002—2021
吐鲁番葡萄酒标准体系总则1
**部分定义描述
GB/T 17204—2021代替GB/T 17204—2008
饮料酒术语和分类12
GB 15037—2006代替GB/T 15037—1994
葡萄酒33
GB/T 27558—2011
露酒43
GB 2758—2012
食品安全国家标准发酵酒及其配制酒50
GB 2757—2012
食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒53
NY/T 2932—2016
葡萄种质资源描述规范56
NY/T 274—2014代替NY/T 274—2004
绿色食品葡萄酒73
NY/T 1508—2017代替 NY/T 1508—2007
绿色食品果酒81
NY/T 3103—2017
加工用葡萄88
NY/T 2104—2018代替NY/T 2104—2011
绿色食品配制酒92
SB/T 10710—2012
酒类产品流通术语99
DB 65/T 2001—2002
酿酒葡萄104
DB 65/T 2212—2005
无公害食品酿酒葡萄111
DB 65/T 2977—2009
果酒生产标准体系总则119
DB 65/T 2619—2006
酿酒葡萄标准体系总则123
DB 65/T 3780—2015
地理标志产品吐鲁番葡萄酒129
T/CBJ 4101—2019
酿酒葡萄136
T/TPCX 001—2021
吐鲁番产区葡萄酒148
第二部分基地建设
GB 3095—2012代替GB 3095—1996GB 9137—88
环境空气质量标准162
GB 15618—2018代替GB 15618—1995
土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）171
HJ/T 332—2006
食用农产品产地环境质量评价标准178
NY/T 857—2004
葡萄产地环境技术条件188
NY/T 391—2021代替NY/T 391—2013

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