食品企业法律合规实务

**章　食品及相关概念
　**节　食品
　　一、食品的定义
　　二、食药物质
　　三、新食品原料
　　四、食品的分类
　第二节　食用农产品
　　一、食用农产品的定义及其与食品的关系
　　二、食用农产品与深加工食品在实践中的区隔
　　三、对适用《关于开展农产品连锁经营试点的通知》（商建发〔2005〕1号）的商榷
　　四、豆芽的定性问题
　第三节　食品添加剂、食品接触材料及制品
　　一、食品添加剂
　　二、食品接触材料及制品
　　三、“三新食品”
第二章　食品生产经营资质和过程管理
　**节　食品生产经营许可
　　一、食品生产许可的一般流程
　　二、分装和委托生产
　　三、食品生产加工小作坊
　　四、食品经营许可和备案
　　五、入网食品生产经营资质问题
　第二节　人员管理和过程控制
　　一、规章制度的制定
　　二、异物管理
　第三节　食品质量检验
　　一、我国食品安全标准体系
　　二、食品企业的检验管理
　第四节　食品标签审核
　　一、预包装食品标签
　　二、散装食品和现制现售食品标签
第三章　食品企业的日常运营与竞争策略
　**节　商标与包装、装潢
　　一、商标的设计与布局
　　二、商标权的使用、保护与限制
　　三、商品包装、装潢的保护
　第二节　广告与宣传
　　一、广告宣传的边界之公序良俗
　　二、广告宣传的边界之实事求是
　　三、广告代言人的管理
　　四、赞助、冠名与联名
　第三节　让利型促销
　　一、明码标价与价格促销
　　二、有奖销售
　第四节　全渠道运营
　　一、线上运营
　　二、线下运营：借船出海与自起炉灶
　第五节　专利与商业秘密
　　一、专利面临的挑战
　　二、商业秘密面临的挑战
第四章　食品企业的应急管理
　**节　投诉举报的应对
　　一、应对投诉举报的原则
　　二、惩罚性赔偿与职业索赔
　第二节　行政处罚的应对
　　一、处罚作出前：积极配合，用尽权利
　　二、处罚作出后：复议诉讼，坚持到底
　　三、处罚履行后：及时整改，修复信用
　　四、食品召回与舆情应对
参考文献
附录　本书涉及的法律、法规、规章及规范性文件汇总
后记：成为懂行业的专业律师