在家也能做的星厨料理

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作者：方太

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 家常食谱

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图文详情

ISBN：9787518446810
装帧：精装
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：160
出版时间：2024-01-01
条形码：9787518446810 ; 978-7-5184-4681-0

本书特色

在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星级美味带给更多的家庭。翻看这些食谱，我们能够感受到主厨乐于和大家分享美味经验的热忱，也觉得“星星”不再遥远。啫啫鸡、蒸膏蟹、山药炖银耳、羊腩煲打边炉，看似寻常的食材，在精准用料和悉心烹饪的配合下，焕发出惊艳的味道，同时不失家庭熟悉的烟火气。《在家也能做的星厨料理》让家庭温度的核心地带——厨房有了更多打动人心的可能。

内容简介

国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房即可实现的美味。33道菜或炒或炖，或蒸或烤，为家庭餐桌添一分惊艳味道。每道菜用料标注清晰，配有步骤讲解，一步一图，更有贴心小贴士提供烹饪技巧建议。每道星级美味都配有视频，扫描二维码即可与星级餐厅主厨一道，体会厨房的更多美好可能。

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