走进化学世界丛书:神奇的生物化学

生物化学的入门知识 生命的基本单位——细胞 生命的物质基础——蛋白质 遗传物质——核酸 DNA双螺旋结构 DNA复制 遗传信息的载体——RNA *小的细胞器——核糖体 生命的能量——糖 人体的燃料——脂肪 输送能量的ATP 生物催化剂——酶 参与蛋白质合成的氨基酸 维持生命的物质——维生素 起着调控作用的激素 孟德尔发现遗传的奥秘 遗传信息的基本单位——基因 对基因认识的不断深化 基因的分类 基因突变 巴斯德与疾病细菌学说 生物化学的内容 医学领域里的生物化学 令人恐怖的SARS 遗传因素引起分子病 流感与艾滋病的致病机理 小儿麻痹症 向病根开刀的基因疗法 综合疗法治癌症 恶魔的产品——生化病毒 感冒病毒感冒了 青霉素的发明与应用 遗传病与基因 破译幽门螺旋菌基因组之谜 非同一般药物的生物制品 “人体器官再造”技术 生物导弹——单克隆抗体 伟大的人类基因组计划 生物化学在各行业的应用 胚胎工程的应用 蛋白质工程的应用 基因工程的应用 基因探针技术 转基因作物 转基因食品 微生物工程的应用 微生物酶制剂 琥珀酸脱氢酶提纯技术 抗体酶的应用 乳酸菌的应用 DNA指纹技术 细胞融合技术 生物膜技术 身手不凡的液膜 克隆技术 生物化学漫谈 生命起源的化学历程 会“自杀”的基因种子 克隆羊多利的生与死 企鹅的脚为何不怕冷 洗涤剂中的生物化学 为何近亲不宜婚配 小孩为何易感冒 醋与健康 隔夜茶不能喝吗 生气为何使食欲不振 醉酒是怎么回事 鱼为何比肉易变质 晕车是怎么回事