小魔当家:今天开始学做饭！/我是小魔绘著

人物介绍 …………………………………………………………………… 4
序　小魔和咕咕咕遭遇大危机！ ………………………………………… 7 **章　厨房是个宝库
**集 无所不知的电饭煲 ……………………………………………… 003
一锅香喷喷的米饭是怎样炼成的？ …………………………… 006
电饭煲怎么知道饭熟了？ ……………………………………… 013
第二集 脾气火暴的燃气灶 ……………………………………………… 023
燃气灶为什么点不着火？ ……………………………………… 026
如何让燃气灶乖乖听你的话？ ………………………………… 036
第三集 内功深厚的微波炉 ……………………………………………… 047
微波炉热牛奶靠的是“超级气功波”？ ……………………… 050
这些东西千万不能放进微波炉！ ……………………………… 056
第四集 拥有神秘力量的电磁炉 ………………………………………… 069
什么锅能和电磁炉发生“感应”？ …………………………… 072
为啥一用电磁炉做菜就“煳锅”？ …………………………… 080
第五集 靠黑科技上位的空气炸锅 ……………………………………… 089
为什么空气炸锅不放油也能炸鸡翅？ ………………………… 092
好好的空气炸锅咋就起火了？ ………………………………… 098
第六集 得了怪病的电冰箱 ……………………………………………… 109
冰箱变成了“细菌游乐园”？ ………………………………… 112
是谁杀了冰箱里的杧果和黄瓜？ ……………………………… 122 第二章　做饭是场冒险
**集 让菜刀听话的秘密 ……………………………………………… 135
如何像厨神一样切菜？ ………………………………………… 142
凉拌黄瓜：千万不能用刀切啊！ ……………………………… 154
酸辣土豆丝：是谁把土豆丝变黑了？ ………………………… 164
第二集 蒸煮是水的魔法 ………………………………………………… 177
煮水饺：怎么煮才能不破皮？ ………………………………… 180
蒸蛋羹：其实是一道算术题？ ………………………………… 188
清蒸鱼：为啥吃鱼得先给鱼“搓澡”？ ……………………… 202
第三集 煎炸是油的冒险 ………………………………………………… 217
煎荷包蛋：煎蛋为什么比煮蛋香？ …………………………… 220
香煎黄花鱼：为啥鱼肉一碰就碎？ …………………………… 228
炸平菇：为啥吃起来有“肉香味”？ ………………………… 238
第四集 炒炖是火的试炼 ………………………………………………… 253
番茄炒蛋：打蛋打多少下才合适？ …………………………… 256
素炒油菜：会炒绿叶菜才是顶级炫技？ ……………………… 264
莲藕排骨汤：如何快速炖出奶白色的汤？ …………………… 274
土豆炖牛肉：为啥你炖的肉又硬又柴？ ……………………… 284
第五集 冒险结束！打扫战场 …………………………………………… 297
吃完立马收拾才是真勇士！ …………………………………… 300
全部答对就能变回去的终极考验 ……………………………… 306 后　记 和小魔一起设计好看的徽章吧！ ……………………………… 323