动物营养与饲料(第2版)

绪论
模块一 动物营养
项目一 营养基础
任务一 动植物体营养物质组成
任务二 动物对饲料的采食
任务三 动物对饲料的消化
项目二 饲料营养物质与动物营养
任务一 蛋白质与动物营养
任务二 碳水化合物与动物营养
任务三 脂肪与动物营养
任务四 能量在动物体内的转化与利用
任务五 矿物质与动物营养
任务六 维生素与动物营养
任务七 水与动物营养
任务八 营养物质在机体中的相互关系

模块二 动物饲料
项目三 饲料原料识别与利用
任务一 饲料分类
任务二 粗饲料
任务三 青绿饲料
任务四 青贮饲料
任务五 能量饲料
任务六 蛋白质饲料
任务七 矿物质饲料
任务八 维生素饲料
任务九 饲料添加剂

模块三 动物饲养
项目四 饲料原料加工调制
任务一 物理处理
任务二 化学处理
任务三 生物学处理
项目五 饲料资源的开发利用
任务一 饲料资源的利用现状
任务二 饲料资源开发利用的途径
项目六 配合饲料生产
任务一 营养需要与饲养标准
任务二 配合饲料生产
项目七 饲养常规
任务一 饲养方式
任务二 饲养技术
任务三 饲养效果检查

模块四 饲料质量检定
项目八 品质鉴定
任务一 感官检定
任务二 物理学检定
项目九 质量检测
任务一 采样与制样
任务二 饲料中水分的测定——恒温干燥法（GB/T 6435-2014）
任务三 饲料中粗蛋白质的测定——凯氏定氮法（GB/T 6432-2018）
任务四 饲料中粗脂肪的测定——索氏脂肪抽提法（GB/T 6433-2006）
任务五 饲料中粗纤维的含量测定——过滤法（GB/T 6434-2006）
任务六 饲料中粗灰分的测定——高温灼烧法（GB/T 6438-2007）
任务七 饲料中无氮浸出物的计算——差减法
任务八 饲料概略养分分析的优缺点

参考文献
附录
附录一 NY/T 65-2004猪饲养标准（节选）
附录二 中国饲料成分及营养价值表