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肉制品加工技术
李威娜 / 黑龙江大学出版社
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焙烤食品加工技术
李威娜编 / 中国轻工业出版社
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食品安全与质量管理
李威娜主编 / 华东理工大学出版社
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五华三黄鸡品种特性及资源保护利用研究
钟鸣,李威娜,黄勋和等著 / 暨南大学出版社
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