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江正强 / 中国轻工业出版社
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现代食品原料学(高等学校专业教材)
江正强 / 中国轻工业出版社
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焙烤食品工艺学(第3版)/李里特/普通高等教育十一五国家级规划教材
李里特,江正强 / 中国轻工业出版社
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