饭店项目评估和可行性分析的工具书

这是一本专门针对饭店项目评估和可行性分析的，而且是为数不多的工具书，虽然书不是很厚，内容和篇幅不多，但其条理和脉路清晰，可以为编写一份合格的饭店可行性报告给予一定的参考和指引。建议做饭店前期策划和筹建的人士收藏。