本书梳理了中国古代二十三部饮食典藏，收录古食秘谱一千五百余首，内容丰富多彩，值得学习。

了解中国饮食史的参考性文献

了解中国饮食史的参考性文献

非常好，便宜，很喜欢。吃吃喝喝少不了。

中华饮食文献汇编

中华饮食博大精深，蛮厚的一本书。

中华饮食文献汇编

古文食事类文献汇编，间以注释，吃货们自己倒腾菜品的好书。附上此前比较喜欢的一道《玉叶羹》食谱：煮熟蘑菇丝小半斤，2比1搭配平菇与黑木耳，加点山药（书中说加笋皮与糟姜片，可以不加）。再用奶酪加凉水制成乳块，切片剁碎，拌以豆粉，烫热，浇在料上。比西餐里的蘑菇汤更好喝，谓之玉叶羹。

没有兴趣读了

是古代菜谱哦

内容挺多，但都是菜谱，只收录了简单的做法，其他典故一概没有。对于喜欢做菜的，对古代美食有兴趣的，无聊时翻翻也还行。

中华饮食文献汇编

里面的各种饮食古籍文献都是节选的，内容还非常少，不是太喜欢

尽量不要买

其实就是个菜谱，可读性很低，不建议购买。

质量很好，内容很棒