在饮食上 中法最大的差异不在于食物本身 而是对于吃的态度 中国虽说度过了食品短缺的年代 可饮食观念还停留在过去那个时代 与其叫吃 不如叫补充能量和充饥 而法国更多的是品味

很棒的饮食书

日本人写的巴黎日常食物书，就有种“望洋眼”的风味。好象我们的小馄饨里沉沉如幕的紫菜，机敏聪慧的虾皮，碧绿委婉的小葱。在外人看来是不是也有种马蒂斯式的夸张。不过日本人人勤勉。法风的“船到桥头自然直”以外多了点“认真享受”的精道。也算是怪味豆一枚，嚼在枕边床上入梦以前，加上优美的图片，仔细的装帧，这样隔空的“吃”上一回，最是相宜的事情。