《中国饮食文化史》，由专家学者历时二十多年编篡而成，以不同地区为脉络，内容丰富，装帧精美，印刷考究，读藏皆宜。

这套书质量很好，了解从古到今的饮食文化，后面还有名词索引

黄河下游地区卷-中国饮食文化史

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