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图文详情
- ISBN：7506436280
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：大32开
- 页数：298
- 出版时间：2006-01-01
- 条形码：9787506436281 ; 978-7-5064-3628-1
内容简介
本书主要从酒店员工的岗位职责、工作流程和服务标准三个方面进行了阐述。岗位职责有助于每个岗位的员工明确自身的职责， 提高自身的能力；工作流程有助于员工在具体服务中根据工作流程提供规范化、标准化的服务；服务标准则为每个服务项目明确了服务准则和注意事项，有助于员工在实际服务工作中为宾客提供高质量的服务。本书实用、标准、规范，是酒店管理者进行管理决策、酒店各岗位人员进行培训以及广大旅游院校进行课堂教学的**教程之一。
目录
**章 前厅部工作流程与服务标准／1
**节 前厅部概述／3
第二节 预订岗位培训标准／8
第三节 接待岗位培训标准／19
第四节 礼宾岗位培训标准／38
第五节 商务中心岗位培训J标准／49
……
**节 前厅部概述／3
第二节 预订岗位培训标准／8
第三节 接待岗位培训标准／19
第四节 礼宾岗位培训标准／38
第五节 商务中心岗位培训J标准／49
……
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作者简介
杨宏建，毕业于浙江师范大学旅游管理教育专业。餐厅技师，酒店管理讲师，企业培训师。一直致力于高星级酒店的管理和教育教学工作，研究方向为旅游酒店管理。 同作者出版的其它图书 ·酒店服务礼仪培训标准 ·浙商是怎样炼成的 ·酒店客房服务培训标准/现代酒店培训[看更多同作者的图书]
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